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「大雪」，代表冬天真的要來了。天氣開始變冷，大家會想吃點熱的、暖的，而這個時候的台灣，其實一直跟「柚子」很有連結。很多人不知道：中南部的麻豆文旦，其實是在冬天前後才真正熟透。在果園裡走一圈，那個淡淡的..

「麻豆文旦」四個字，承載著台灣中秋節最甜美的期待與記憶。然而，在這一片豐饒的柚海背後，卻隱藏著一群老農們年復一年、難以言喻的困境。這篇文章將深入探討麻豆小型果園面臨的生存危機，以及柚一村如何打破傳統銷..

冷凍柚果粒1KG真空包｜飲料店、冰品店、餐廳專用親愛的飲料店、冰品店、手作甜點店老闆們 你們研發新品時最怕什麼？ 想賣「柚子飲品」 但現剝文旦超浪費時間 果肉還一團團黏在一起進口冷凍柚子粒一公斤要價..

很多人誤會 ESG 是門檻很高的企業專利 但其實 ESG 是「把事情做好、減少浪費、照顧人、做出能走得更長遠的決定」 然後我們發現，柚一村的全柚利用的精神，正好符合 ESG 理念E｜環境：不讓醜柚子變..

2025年小雪從11月21日23:44入節，東北風一吹，溫度掉超快～中醫講小雪要開始「閉藏」，多注意保暖、休息好，不然很容易手腳冰冰、腰痠背痛。這時候以前農業社會家家戶戶忙腌臘肉、灌香腸，現在雖然沒那..

從風吹落的果子，到你手中的一杯暖意每年的文旦產季，柚農最怕的就是颱風。只要一陣強風，果園裡成熟的文旦便會像雨點般掉落。這些果子雖然外皮受損、不能再進入市場販售，但果肉與果皮依然健康、有香氣、有價值。然..

面臨極端氣侯挑戰，新一代的青農們選擇了「轉型加工」這條路，希望能為麻豆文旦柚開創出更廣闊的未來，讓這份土地的恩賜能以更多元的面貌呈現給大家。這條追逐夢想的路上，我們也正經歷著一段「甜蜜的挑戰期」。夢想..

今年丹娜絲颱風對麻豆文旦柚造成了嚴重損害，導致九成以上的文旦落果。面對這場農業損失，不同世代的柚農採取了截然不同的處理方式。傳統思維：老農選擇認賠與等待面對大量的落果，許多資深老農遵循傳統慣例，認為因..

颱風來了，農民的心都在淌血。但你可能還不知道，那些被風打落的麻豆文旦，現在變成了一塊塊香氣迷人的「柚皮黑糖磚」！ 這不只是個產品，這是麻豆人展現韌性、不浪費任何好東西的暖心故事。原料超簡單：麻豆柚子..

今年的風災，相信大家都看到了新聞。那畫面裡滿地的落果，不僅僅是幾顆水果，它們是麻豆柚農們一整年的心血。我時常在想：用什麼方式，才能讓都市裡的人，真正體會到農民的辛苦呢？想像一下，你是一位認真的創業者，..

柚一村知識小學堂 ——— 二十四節氣之驚蟄篇開始打雷了！驚蟄是指陽氣日盛，春雷始鳴，蟄伏的動物開始驚醒出土的節氣。在二十四節氣中，驚蟄是春季的第三個節氣，一般出現在每年的3月5日或6日，標誌著春天的進..

柚一村知識小學堂 — 二十四節氣之立春篇 立春是否代表春天的到來？在二十四節氣中，立春對於台灣人民，特別是農民和農耕文化相關的傳統，有著深深的意義烙印。 人們舉辦各種慶祝活動和儀式，祈求農作物的豐收..