深入探討麻豆文旦老農困境，記錄柚一村如何以「良果出貨、次果分送、汰果加工」模式，實踐永續農業與在地責任，為麻豆柚子開創轉型新路。
在麻豆這片土地上，文旦柚不只是水果，更是一代又一代人的青春與執著。
每年八、九月，當颱風來襲，果園裡成熟的文旦像雨一樣落下。那一刻，柚農的心都在淌血。
但我們選擇不放棄，把外觀受損卻依然香氣逼人的文旦，轉化為柚皮黑糖磚、果醋、調味醬料。
把傳統經驗與年輕創意結合，讓麻豆文旦用更多面貌走進你的日常生活。
這裡記錄了：
- 新一代青農如何在極端氣候下選擇「加工轉型」
- 老農與小農的世代對話與和解
- 「良果出貨、次果分送、汰果加工」的惜福精神
- 二十四節氣裡，柚子與台灣人生活的深刻連結
- 每一次公益贈禮背後的溫暖故事
這些不是冰冷的農業報導，而是帶著泥土香的真實心聲。
希望你讀完後，不只想買一盒黑糖磚，更想把這份土地的韌性與溫度，分享給你重視的人。
─ PIM 柚一村
03 Mar
0
144
元宵節的由來元宵節又稱上元節，時間在農曆正月十五。它的由來最早可以追溯到漢朝，當時漢文帝為了慶祝平定「諸呂之亂」，將這一天訂為與民同樂的節日。古人稱「夜」為「宵」，而正月是農曆元月，所以這一天被稱為「..
04 Feb
0
323
立春保養指南：簡單好記的「三要五不」口訣今天是二十四節氣中的第一個節氣：立春。立春代表春天正式開始，大地萬物準備復甦。古人說一年之計在於春，這時候如果將身體照顧好，一整年都會很有活力。以下將繁瑣的養生..
03 Feb
0
290
現代人飲食大多以外食為主，容易攝取過多的 Omega-6 脂肪酸，導致體內營養比例失衡。人體無法自行產生 Omega-3，必須透過食物補充。通常大家會想到魚油，但對於素食者或是害怕魚腥味的朋友，紫蘇籽..
21 Jan
0
655
遇到節日時大家是不是都在抓頭？看著行事曆，心裡想著：「天啊！又要送禮了，這次到底要送什麼？」我們上網爬了一圈，發現大家對於「送禮」這件事，最怕遇到這三種尷尬狀況：1. 怕送到「倉庫管理員」
這是網友票..
20 Jan
0
550
二十四節氣裡的最後一個「大寒」。光聽名字就知道，這時候真的是冷到不行。不過換個角度想，過完大寒，春天就真的不遠囉。在這個冷冷的日子裡，在傳統的農業社會，大家都在忙些什麼呢？簡單跟你們分享一下：1. 尾..
19 Jan
0
1427
時間過得好快，農曆十二月（也就是古人說的臘月）到了。這時候通常會遇到小寒跟大寒這兩個節氣，簡單說就是一年之中最冷的時候。以前的人在這個時候，會開始準備祭拜祖先，感謝這一年來的平安。現在的我們雖然生活習..
15 Jan
0
560
加了「柚子皮」的黑糖磚，喝起來真的不一樣！大家平常喝黑糖水，是不是常常覺得：「天啊！這也太甜了吧？」尤其是在冷氣房待久了，或是天氣變冷、心情需要被「秀秀」的時候，總想喝點熱熱的甜湯。但是，那種單調的死..
12 Jan
0
632
大家在網購的時候，是不是看到「免運」兩個字，眼睛都會亮起來？說實話，連我自己買東西時也是這樣。看到結帳頁面還要加上一筆運費，手指頭就會猶豫一下；如果看到「達門檻免運費」，就會想辦法湊到那個數字。這已經..
09 Jan
0
1609
再過不久就是農曆新年了！大街小巷開始播放喜慶的音樂，大家也忙著大掃除。
但從小過年過到大，你有沒有想過：「為什麼我們要過『兩個』年（元旦跟農曆年）？」「為什麼過年都要穿紅色的？」今天就來聊聊幾個關於過..
08 Jan
0
656
你喝過我們的「柚皮黑糖磚」嗎？
很多人第一次喝，都會驚訝的說：「原來黑糖跟柚子這麼搭！」其實，這個產品的誕生，不是為了趕流行，也不是為了創新。
它來自造成嚴重農損的丹娜絲颱風，以及不想被現實擊敗的柚農..
07 Jan
0
568
最近這幾天，大家出門應該都感受到寒流的威力了吧？尤其是坐在辦公室的上班族，明明穿了外套，但坐久了因為少走動，還是覺得手指僵硬、全身冷颼颼的。到了下午三點，那種「又冷、又累、又想吃點甜的」感覺一來，真的..
06 Jan
0
584
一沾入魂！用「柚肉和風醬」把冬天火鍋變高級氣溫驟降的夜晚，沒有什麼比餐桌上冒著熱氣的火鍋更讓人感到治癒了。看著鍋裡的白菜與豆腐在湯頭裡翻滾，涮一片油花豐富的牛肉，這是冬天專屬的儀式感。然而，濃郁的湯頭..