最近 ESG 這個詞到處都在飛 一堆人看到三個英文字母就先退三步 心想：「這又是什麼高大上的企業專利？」 其實ESG 沒有那麼難： E＝Environment 環境 S＝Social 社會 G＝Governance 公司治理 簡單講，就是「把事情做好、減少浪費、照顧人、做能走長遠的決定」。 柚一村沒開過什麼ESG會議，但一顆文旦，從頭到尾就是這樣被對待的。

E｜環境：不讓醜柚子變垃圾，是我們的責任 在產地，外觀不好看的文旦（長一點黑點、碰傷），往往因為賣相不好就被丟棄，但在我們眼裡，那都是大地的禮物。

柚一村存在的意義，就是透過加工技術，賦予這些「格外品」新生命。
我們將果肉做成和風醬、果醋。 把柚子皮洗乾淨，變成柚皮黑糖磚，甚至柚香調味粉。

讓一顆文旦，從果肉到外皮，100%被吃乾抹淨，減少農業廢棄物。
這不只是為了趕 ESG 流行，而是我們想證明：善用每一分資源，是對土地最大的敬意。

S｜社會：用轉型支持農民，把好滋味留給你 那些外觀不完美的文旦，味道其實一樣甜、一樣香。

我們透過研發與品牌力量，將它們變身為醬料、果醋、黑糖磚，讓文旦不再只有中秋節能出現，而是能融入你我的日常餐桌。
這樣的「農業轉型」，讓辛苦的農民不用擔心醜柚子沒人要，也讓消費者能用更方便的方式品嚐在地美味。

買一瓶和風醬、一盒黑糖磚，就是在支持麻豆農業的永續發展。

G｜公司治理：我們堅持做對得起土地的品牌 柚一村堅持成分單純、不添加多餘的香精色素，只用最誠實的方式把麻豆文旦的美味呈現給你。

我們不追求短期利益，而是希望能長久經營這個品牌，讓麻豆的柚子產業能因為我們的投入，多走出一條路。 這就是我們心中的「長期主義」。

如果你想今天就開始 ESG，可以從最簡單的 5 件事開始： ① 拒絕一次性用品（吸管、塑膠袋、免洗餐具） ② 支持永續、透明的小品牌（像我們這種笨笨的柚農） ③ 食材吃得乾淨、用得剛好，不剩菜 ④ 回收分類確實一點點就好（至少紙類分出來） ⑤ 多關心一個人，一句暖心話、一個擁抱也是 S ESG 不是浩大的工程，它比較像「選擇一種更友善的生活方式」。 你做一點，我做一點，加起來就會很有力量。 其實 ESG 從來不是大企業專利，你今天已經在做了，只是自己還不知道～ 如果你也認同這種不張揚、卻很踏實的永續方式，歡迎把麻豆文旦週邊產品帶回家。 一起用最簡單的小選擇，讓這片土地繼續香下去。 你今天做了哪一件小事支持永續呢？