- 庫存: 有庫存
- 型號: cushr_sauce
- 重量: 230.00g
本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用
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近幾年台灣開始陸續種植櫛瓜，加上它不含澱粉，是十分熱門的低醣食材。今天PIM柚一村要教大家把櫛瓜與鮮蝦一起料理，並使用柚肉和風醬做為調味，不死鹹的口感，讓烤蝦料理多了番清爽風味。
【櫛瓜烤蝦】
（一整份約170大卡，淨含醣約5g/份）
材料：
白蝦(大) 6尾(約250g)、櫛瓜 3條(約250g)、小番茄 數顆、柚肉和風醬 2大匙、義式香料/黑胡椒粒 各適量
作法：
1.將櫛瓜切厚片，一半鋪在烤盤底部，淋上1大匙柚肉和風醬，灑上香料
2.蝦子去鬚挑腸泥後放在櫛瓜上，放上剩下的櫛瓜與小番茄，再灑些香料
3.放入氣炸鍋（或烤箱），180度烤20分鐘
4.取出後再淋上1匙柚肉和風醬即可
Tips：
1.將部份櫛瓜鋪在盤底可以吸收蝦汁，味道更好
2.鮮蝦也可改用蝦仁，食用更方便
3.釋出的湯汁味道很鮮，可以用來拌蔬菜
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