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柚肉和風醬_和風蒜香豬里肌

柚肉和風醬_和風蒜香豬里肌
柚肉和風醬_和風蒜香豬里肌
$250
  • 庫存: 有庫存
  • 型號: garlicpork
  • 重量: 230.00g
標籤: 柚肉 , 和風醬 , 醬油 , 食譜

本商品賣的是【柚肉和風醬】,分享和風醬的食譜運用

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現代上班族常常三餐在外,殊不知外面的高鹽高熱量已經漸漸影響你的健康。趁天氣熱,不仿嘗試在家來道輕鬆好上手的料理吧!選用脂肪含量極低的豬小里肌,醃醬選擇清爽的柚肉和風醬、開胃香氣的蒜以及去腥的黑胡椒,使用平底鍋煎煮或是氣炸鍋炸熟就可以上菜囉!




以下示範食譜使用柚一村出品的柚肉和風醬

 

【和風蒜香豬里肌】

(3人份,1人份約250大卡,淨含醣約8g/人份)


材料:

豬小里肌 一條(約500g)、柚肉和風醬 70g、味醂 10g、蒜粉/黑胡椒粒 各1/2小匙、蒜 1瓣



作法:

1.將豬小里肌、蒜分別切成片

2.先將所有調味料放入乾淨塑膠袋中揉勻,再放入小里肌片揉勻,冷藏醃漬至少一天

3.將醃好的肉放入不沾平底鍋中,蓋上鍋蓋,以中小火煎至表面轉白色

4.翻面,續煎約3分至肉全熟即可,可稍轉大火讓肉更上色




搭配生菜、白煮蛋、堅果、小顆雜糧饅頭及一點點水果,就是很有飽足感的低醣早餐囉^__^!

肉肉也可以隨喜做成三明治或漢堡唷~~


Tips:

1.醃好的肉可冷凍保存約一個月,烹煮前一天移至冷藏退冰即可

2.煮熟的肉可放冰箱當常備菜,夾饅頭、吐司也很好用,冷藏可保存5天,冷凍可保存一個月

3.醃醬中加入味醂可讓肉質更軟嫩並帶甜味,嚴格控醣可省略




更多文章:柚一村部落格 文章分享:小蝶的小小廚房

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