時間過得好快，農曆十二月（也就是古人說的臘月）到了。
這時候通常會遇到小寒跟大寒這兩個節氣，簡單說就是一年之中最冷的時候。

以前的人在這個時候，會開始準備祭拜祖先，感謝這一年來的平安。
現在的我們雖然生活習慣不同，但忙著大掃除、吃尾牙（年終聚餐）還是一定要的。

在這麼忙又這麼冷的日子裡，想分享幾個讓生活更舒服的柚香小撇步，陪大家暖暖過冬：


1. 天寒地凍？來杯熱飲溫暖一下

古時候說臘七臘八，凍掉下巴，形容天氣真的非常冷。
這時候，最適合泡一杯熱呼呼的柚皮黑糖磚。這不是一般的黑糖水，裡面喝得到我們台南麻豆老欉文旦的柚皮香氣。

怎麼喝： 丟一塊到熱水裡融化，捧在手心先暖手，喝下去甜甜的不會膩，還有柚子的清香，感覺整個人都溫暖了起來。


2. 尾牙餐敘多？清爽風味看這裡

臘月也是尾牙的旺季，大魚大肉吃多了，嘴巴總覺得油膩、負擔重嗎？
這時候柚肉果醋和柚肉和風醬就是很好的選擇。

怎麼吃： 晚餐簡單燙個青菜或拌個沙拉，淋上酸酸甜甜薄鹽的柚肉和風醬；
或是飯後喝一杯稀釋過的柚肉果醋。那個酸甜的口感，可以去除口中的油膩感，讓味覺變得清爽。


3. 忙著大掃除？煮飯就要快狠準

年底大家都忙著整理家裡，沒時間煮大餐怎麼辦？
只要有柚子調味粉系列（像是柚皮胡椒鹽、柚皮七味粉），隨便煮都能像大廚師一樣美味。

怎麼吃： 煎個蛋、烤個肉片，或是氣炸鍋炸一點薯條，撒上柚皮胡椒鹽或柚皮焦糖燒烤粉，柚子的獨特香氣馬上讓普通的食物風味升級。
省時又好吃，媽媽們不用在廚房忙得滿頭大汗。



小結語

臘月雖然冷，但也是充滿期待、準備迎接新年的月份。
希望大家在忙碌的年底，也要記得照顧好自己，吃得開心、喝得溫暖。

想讓家裡多一點台南麻豆的天然柚香嗎？歡迎來柚一村逛逛。