部落格 - 懶人食譜 RSS閱讀器

天氣熱會沒食慾，想吃麵但不想吃得滿頭大汗，吃這道清炒的義大利麵剛剛好！我們這次不用繁瑣的白醬或紅醬，直接用蛤蜊的鮮甜跟柚肉的果香來提味，每一根麵條都吸滿了大海的味道，吃起來非常清爽。最後淋上素食界的魚..

想吃肉但又怕油膩？正在減醣飲食卻覺得水煮餐乏味？這道「醬燒雞腿排佐菇菇」利用柚肉和風醬與柚肉果醋醃漬，果香的酸甜能去腥並軟化肉質，吃起來清爽負擔小。做法簡單，一鍋到底，零廚藝也能輕鬆上手。準備材料（2..

今天要來跟大家分享一道日本餐桌上最常見、也最受歡迎的家常菜—薑燒豬肉。每次去日式定食店，那股鹹甜誘人的薑香味總能讓人多扒好幾口飯。但傳統做法通常要加不少醬油和味醂，對想控制熱量或減醣的朋友來說，負擔稍..

每次吃完大餐，隔天我就想來點清爽的。今天要教大家一招「懶人救星」，用柚肉和風醬，搭配這幾年超紅的「豆腐麵」，做出一碗酸甜開胃、完全沒負擔的番茄雞蛋麵！為什麼選豆腐麵？豆腐麵跟一般麵條差在哪？簡單來說，..

有時候就是會突然想吃義大利麵。今天來跟大家分享一個超簡單的「一鍋到底」神級料理。不需要洗一堆鍋子，只要用「柚肉果醋」代替白醋，味道會多一份文旦柚的清香，再加上一點「柚皮胡椒鹽」提味，整盤麵的層次感直接..

蛋料理雖然簡單，但要煮得好吃其實很有學問。在所有蛋料理裡面，我自己最喜歡的就是歐姆蛋了，尤其是那種切開來滑嫩嫩的感覺。今天想跟大家分享這道「和風菇菇歐姆蛋」，這是蛋素也可以吃的版本。我們在蛋皮裡面塞進..

現代人追求飲食精緻化，除了選用好的食材，調味料的靈活運用更是美味關鍵。市售燒烤醬往往過於死鹹，這道「蜂蜜柚香烤雞腿」選用天然的果醋與和風醬作為基底，不僅低負擔，還能透過不同的調味粉，在家就輕鬆做出媲美..

在追求健康飲食的路上，櫛瓜因為不含澱粉且口感多變，成為許多減醣愛好者的首選食材。今天要分享的這道「櫛瓜烤蝦」，結合了鮮甜的白蝦與清脆的櫛瓜，並特別選用柚肉和風醬作為調味核心。這款醬料具備不死鹹的特性，..