【穀穀】冷壓初榨紫蘇籽油250ml×2瓶（預購）

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金黃透亮的顏色，帶著獨特的紫蘇香氣，口感自然清香，清爽好入口，在市場上較為稀少的紫蘇油，卻蘊含著多種對人體有幫助的珍貴稀有元素，以及超過60％以上的Omega-3脂肪酸，在植物油中的Omega-3含量是最高的，難怪紫蘇油也被稱為素食者的深海魚油。

補充Omega-3 平衡體內369不飽和脂肪酸比例

在現代人的飲食中，常常以外食為主，而外面較常使用Omega-6脂肪酸比例高的油品，所以導致Omega-6脂肪酸攝取過多，而Omega-3脂肪酸攝取不足的情況發生。

而且Omega-3脂肪酸人體又無法自行產生，只能從外在食物補充。

對於素食者來說，含有Omega-3脂肪酸的魚類是無法食用的，因此補Omega-3好油，如紫蘇油，對於素食者來說是很重要的，也是素食者的福音。

含有稀有珍貴元素 由內而外調整體質

由紫蘇籽榨成的紫蘇油被使用的歷史非常悠久，自古就是植物油中的極品。

紫蘇油含有珍貴稀有的營養元素，像是含量超過60%以上，屬於Omega-3的次亞麻油酸(ALA)。還有維生素E、維生素K、芹菜素（Apigenin）、木犀草素（Luteolin）、迷迭香酸（Rosmarinic Acid）等類黃酮多項機能性成分。

因此，紫蘇油可幫助調整體質，調節生理機能、幫助入睡、養顏美容，亦可幫助維持消化道機能，使排便順暢等好處。

清新淡雅 自然清香好入口

紫蘇讓人印象深刻的是它有一股獨特的香氣，這個是因為它含有多酚類物質「紫蘇醛」而產生的香氣。而且紫蘇油的味道十分自然清香，是個清爽好入口的油品，不管是直接飲用，或者是作為生菜及各類料理的涼拌添加也很適合喔。

不僅僅是好入口，經過SGS檢驗，榖榖紫蘇油中的屬於Omega-3的次亞麻油酸含量有60.61，比起亞麻仁油的Omega-3含量還要高喔。

低溫冷壓榨油 油品新鮮滴滴純淨

金黃透亮，油質清澈純淨的榖榖紫蘇油，是與通過HACCP及ISO-22000衛生暨品管系統認證的台灣在地優質榨油廠合作榨油的。

經過不同溫度的口感嘗試，選取了40度的低溫烘焙，後續以物理冷壓榨油，僅取第一道初榨，經過靜置過濾而成的100％純紫蘇油，雖然出油率低，成本較高，不過品嚐起來口感清爽，不會太生冷，也不黏膩厚重，適口性很好，而且每批小量新鮮榨油，油品也十分新鮮。

我們選用來榨油的紫蘇籽的顆粒非常小，加上採取細緻的榨油工法，仔細計算了一下需要約40萬顆紫蘇籽才能榨出1瓶珍貴的250ml紫蘇油，真的是好驚人阿。

紫蘇油適合各類族群飲用，像是：

1.不能吃魚類的素食者，可以透過紫蘇油補充Omega-3油脂

2.銀髮族長輩保養，因為植物油低膽固醇的特性，補充很安心

3.給嬰幼兒在副食品中添加一點紫蘇油，也有助於營養補充

4.孕婦或者是產後哺乳的媽媽，飲用紫蘇油，也是很好的營養補給，幫助入睡，也讓媽媽們保持好心情。

SGS檢驗合格 油品新鮮食用安心

除了檢驗Omega-3含量之外，榖榖紫蘇油也進行了各項SGS檢驗，讓消費者飲用很放心，像是410項農藥殘留未檢出、黃麴毒素未檢出、重金屬檢驗未檢出等，另外也進行酸價及過氧化價的檢驗，酸價為0.97<1；過氧化價為2.1<5，都是代表油品新鮮的指標喔。

紫蘇油的食用與保存

紫蘇油可以直接生飲，每日可1匙約10~15ml的紫蘇油，即可補充Omega-3好油脂。因為紫蘇油的發煙點較低，適合用於沙拉生菜涼拌，或者是料理後淋上一些紫蘇油，像是蔬菜拌飯添加一點紫蘇油，不僅添加香氣，也補充營養又好吃！

保存方面，紫蘇油未開封可以放置陰涼處保存，避免陽光直射及高溫。開封後會建議冷藏保存，減少氧化速度，並且儘速食用完畢。如果發現紫蘇油有沉澱或出現雲霧狀，這是自然現象，可以持續安心食用。

商品亮點

• 黃金比例： Omega-3 含量高達 60.61%，比亞麻仁油更高，被譽為「素食者的深海魚油」。

• 低溫工藝： 堅持 40 度低溫物理冷壓，僅取第一道初榨，滴滴純淨金黃。

• 稀有珍貴： 每一瓶 250ml 的紫蘇油，需由約 40 萬顆紫蘇籽榨取而成。

• 清新口感： 帶有獨特紫蘇清香，無一般油品的沉重感，適口性極佳。

• 國際肯定： 連續兩年榮獲「食品界米其林」ITI 二星風味絕佳獎章。

• 安心保證： 通過 SGS 農藥、重金屬、黃麴毒素檢驗，且酸價極低，代表油品非常新鮮。

使用小撇步

1. 直接生飲： 每日 1 匙 (約 10~15ml) 即可補足所需好油。

2. 美味涼拌： 淋在生菜沙拉、優格或溫熱的飯麵上，增添淡淡清香。

3. 注意事項： 紫蘇油發煙點約 160°C，建議以冷拌、生食為主，避免長時間高溫烹煮以保留營養。

一、紫蘇油的發煙點？

A：紫蘇油的發煙點大約在160°C左右，除了直接生飲，還適合涼拌、生菜拌沙拉、拌熱飯、加入湯品等等。

二、可以低溫烹飪嗎？

A：由於次亞麻油酸(ALA)在100–150°C 的條件下加熱10–30分鐘後會有明顯氧化，因此若是要使用低溫烹飪的話，建議烹飪溫度在120°C以下，並且不要超過5分鐘，以免紫蘇油的營養元素受損太多。最好的建議還是以冷拌、生食方式為主，如拌飯、沙拉、沾醬使用。

【商品名稱】：【穀穀】冷壓初榨紫蘇籽油 (250ml) × 2瓶

【成 分】：100% 天然紫蘇籽

【容 量】：250ml / 瓶

【有效期限】：18 個月 (未開封狀態下)

【建議用法】：直接生飲：每日建議攝取 10~15ml (約一湯匙)。

料理提味：淋在沙拉、拌麵、熱飯或加入湯品中增添清香味。

注意事項：發煙點約 160°C，不建議高溫油炸；開封後請冷藏保存以維持新鮮。

【分類】：健康好油 / 嚴選合作商品 / 素食補給

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