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【減醣友善】蜂蜜肉桂柚香雞腿排
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- 庫存: 有庫存
- 型號: honeychi_sauce
- 重量: 480.00g
本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用。
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立冬補冬好過冬！立冬後適合吃些溫暖的料理暖暖身子
而蜂蜜+肉桂的組合，有種暖暖的香氣
除了搭配蘋果，另搭配柚肉和風醬的柚子的果香也意外的合適呢！
用這些組合來搭配雞腿排，吃起來鹹甜鹹甜，加入蜂蜜調製後也不會太濃膩喔！
【蜂蜜肉桂柚香雞腿排】
（3份，1份約270大卡）
材料：
去骨雞腿 3支（約450g）
柚肉和風醬 40g
蜂蜜 15g
肉桂粉 1/4小匙
蒜粉/黑胡椒粒 各1/8小匙
作法：
1.將所有調味料倒入小碗中調勻
2.去骨雞腿的皮面朝下，在肉面上方蓋上1~2張乾淨的廚房紙巾
3.將調好的醬料均勻倒在紙巾上，放入冷藏醃漬至少半天
4.不沾鍋免倒油，雞皮朝下放入雞腿排，蓋上鍋蓋以小火悶煎約6分鐘
5.將雞腿排翻面，倒入1大匙水(食譜份量外)，續悶煎5~6分鐘至肉熟
6.可加入菇類一起悶煎，煎熟後順路當配菜！
Tips：
1.雞皮部份較不易入味，建議醬料於肉面處醃漬較易入味
2.將紙巾浸滿醬汁後醃漬，可以讓肉均勻沾附，千萬別改用衛生紙，會碎爛喔！
3.去骨雞腿可改為大片的腿排約2片
文章分享：小蝶的小小廚房
