文旦柚的故事

在麻豆這片土地上，文旦柚不只是水果，更是一代又一代人的青春與執著。

每年八、九月，當颱風來襲，果園裡成熟的文旦像雨一樣落下。那一刻，柚農的心都在淌血。

但我們選擇不放棄，把外觀受損卻依然香氣逼人的文旦，轉化為柚皮黑糖磚、果醋、調味醬料。

把傳統經驗與年輕創意結合，讓麻豆文旦用更多面貌走進你的日常生活。

這裡記錄了：

這些不是冰冷的農業報導，而是帶著泥土香的真實心聲。

希望你讀完後，不只想買一盒黑糖磚，更想把這份土地的韌性與溫度，分享給你重視的人。

─ PIM 柚一村

19 Nov

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從風吹落的果子，到你手中的一杯暖意每年的文旦產季，柚農最怕的就是颱風。只要一陣強風，果園裡成熟的文旦便會像雨點般掉落。這些果子雖然外皮受損、不能再進入市場販售，但果肉與果皮依然健康、有香氣、有價值。然..

10 Nov

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面臨極端氣侯挑戰，新一代的青農們選擇了「轉型加工」這條路，希望能為麻豆文旦柚開創出更廣闊的未來，讓這份土地的恩賜能以更多元的面貌呈現給大家。這條追逐夢想的路上，我們也正經歷著一段「甜蜜的挑戰期」。夢想..

30 Oct

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今年丹娜絲颱風對麻豆文旦柚造成了嚴重損害，導致九成以上的文旦落果。面對這場農業損失，不同世代的柚農採取了截然不同的處理方式。傳統思維：老農選擇認賠與等待面對大量的落果，許多資深老農遵循傳統慣例，認為因..

15 Oct

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颱風來了，農民的心都在淌血。但你可能還不知道，那些被風打落的麻豆文旦，現在變成了一塊塊香氣迷人的「柚皮黑糖磚」！這不只是個產品，這是麻豆人展現韌性、不浪費任何好東西的暖心故事。原料超簡單：麻豆柚子..

03 Oct

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今年的風災，相信大家都看到了新聞。那畫面裡滿地的落果，不僅僅是幾顆水果，它們是麻豆柚農們一整年的心血。我時常在想：用什麼方式，才能讓都市裡的人，真正體會到農民的辛苦呢？想像一下，你是一位認真的創業者，..

25 May

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常聽老一輩提到十二節氣的奧妙，從中延伸而出的二十四節氣又是什麼呢？二十四節氣的出現使人們能夠更好地適應季節變化，合理安排農作物的種植、收割和生活起居。同時，它也成為人們紀念傳統節日、感受自然美景的重要..

18 Oct

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PIM柚一村於近年開始提倡「良果出貨、次果分送、汰果加工」，截至2021年，已捐贈上千斤文旦給予有需要的團體，讓大家一同感受中秋氛圍。今年柚一村與【iJoGo愛揪】平台共同舉辦「惜福文旦義賣」。透過賣..

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