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【食譜分享】柚肉果醋_氣炸鹹豬肉佐鮮柚莎莎醬
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- 庫存: 有庫存
- 型號: sapork_vinegar
- 重量: 480.00g
本賣場無販售，僅供分享「柚肉果醋」的食譜運用。
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莎莎醬是墨西哥菜餚中常用的烹調和佐餐醬料，一般人熟知的莎莎醬多以番茄為底，不過現今多以各種水果製成的莎莎醬為主，都是解膩開胃的好幫手哦！
【氣炸鹹豬肉佐鮮柚莎莎醬】
（3人份，1人份約350大卡）
材料：
鹹豬肉 1條(300g)
紅甜椒/黃甜椒 共60g
水 2小匙
柚子肉 60g
柚肉果醋 1.5大匙
作法：
1.紅、黃甜椒切成小丁，放入可微波容器中，倒入水後微波1~2分鐘軟化
2.在步驟(1)中加入柚子肉、柚肉果醋拌勻成鮮柚莎莎醬備用
3.鹹豬肉對半切開，放入氣炸鍋中，160度氣炸10分鐘
4.將鹹豬肉翻面，轉170度再氣炸8分鐘
5.將氣炸好的鹹豬肉切片，淋上鮮柚莎莎醬一起食用
Tips：
1.鹹豬肉建議以氣炸處理，可以逼出多餘油脂，若無氣炸鍋亦可煎熟或烤熟
2.莎莎醬先做好備用，可以讓甜椒吸收柚子風味，味道更好
3.鮮柚莎莎醬可一次多做些，搭配海鮮、肉品、麵包都可以，密封冷藏可保存約5天
文章分享：小蝶的小小廚房