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【低醣友善】燒烤肉片鮮柚沙拉
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- 庫存: 有庫存
- 型號: posa_vinegar
- 重量: 480.00g
本商品賣的是【柚肉果醋】，分享柚肉果醋的食譜運用
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柚子與烤肉都是中秋少不了的美食，但烤肉難免會有吃不完的食材，此時，把烤肉片改做成溫沙拉，再搭配清甜微酸的柚子果肉，不但可以減少原本烤肉的膩感，也可以幫助消化，好處多多喔！
【燒烤肉片鮮柚沙拉】
（1份，約240大卡）
材料：
醃漬烤肉片100g
柚子 70g （非柚子產季可以不用，或是用柑橘類水果代替）
美生菜 適量
柚肉果醋 適量
作法：
1.選一顆比較小的柚子，用刀往中間切一圈，勿切太深
2.小心的沿著柚肉將柚子皮剝下，底部的半邊皮留下備用，再剝出70g柚肉備用
3.將烤肉片排放入不沾平底鍋中，蓋上鍋蓋，小火悶煎至肉表面泛白
4.將肉片翻面，續悶煎約3分鐘至肉熟後，用熟食剪刀剪成適口大小
5.柚皮容器中鋪上生菜，再放入肉片及柚子肉即可，可淋些柚肉果醋增添風味
Tips：
1.梅花肉、松阪肉、五花肉等帶油的部位特別適合配柚子，可以解膩
2.柚子可先清洗過再切，當容器時比較衛生
文章分享：小蝶的小小廚房