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【食譜分享】柚肉和風醬_和風薑燒豬肉
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- 庫存: 有庫存
- 型號: gingerpork_sauce
- 重量: 480.00g
本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用。
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薑燒豬肉是日本的家常料理之一，也是非常下飯的料理，光配白飯吃，就能讓人吃上好幾碗飯呢！
不過一般的薑燒豬肉會使用醬油＋味醂，味道有些厚重，今天要教大家使用PIM柚肉和風醬代替醬油，薄鹽低鈉配方降低鹹度，減少負擔，微微的酸甜可以減少豬肉的油膩感，也不用再另外加味醂哦！
【和風薑燒豬肉★】
（3人份，1人份約250大卡，淨含醣約4g/份）
材料：
五花肉薄片 200g
薑 1小塊
柚肉和風醬 30g
味噌 5g
作法：
1.薑磨成末，與柚肉和風醬、味噌調勻成醬汁備用
2.將五花肉片直接倒入不沾平底鍋中，炒至8分熟且出油的狀態
3.用廚房紙巾將五花肉釋出的油擦掉
4.倒入步驟（1）調好的醬汁
5.翻炒至肉熟且收汁即可
Tips：
1.五花肉可依個人喜好換成里肌或梅花部位，熱量更低~
2.味噌要先用柚肉和風醬調開再入鍋，以免結塊造成味道不均
3.五花肉富含油脂，使用不沾鍋不用再加油，使用紙巾拭去多餘油脂可再降低油膩感
文章分享：小蝶的小小廚房