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柚肉和風醬&果醋_柚香涼拌小黃瓜雞絲

柚肉和風醬&果醋_柚香涼拌小黃瓜雞絲
新品
柚肉和風醬&果醋_柚香涼拌小黃瓜雞絲
$600
  • 庫存: 有庫存
  • 型號: colddish_sv
  • 重量: 710.00g
標籤: 柚肉 , 和風醬 , 醬油 , 食譜 , 果醋

本商品賣的是【柚肉和風醬】+【柚肉果醋】,分享兩者結合的食譜運用

- 夏日經典涼拌菜,非涼拌小黃瓜雞絲當屬之一,這次分享免用糖的低甜配方,清爽又不失口感,做好放冰箱,隨時都能吃的感覺真好~



以下食譜示範使用柚一村出品的柚肉和風醬與柚肉果醋


【柚香涼拌小黃瓜雞絲】

(一整份約155大卡,淨含醣約7g/份)


材料:

雞胸肉 1塊(約120g)、《醃肉用》鹽 1/4小匙、《醃肉用》水 80cc、小黃瓜 1條、鹽 1/8小匙、柚肉和風醬 1大匙、柚肉果醋 1/2大匙、黑胡椒粒/蒜粉 各適量



作法:

1.將雞胸肉放入密封盒中,將《醃肉用》的鹽與水調勻,倒入盒中,密封醃漬至少半天

2.待雞胸醃好後,將小黃瓜洗淨切小段,灑入1/8小匙的鹽拌勻,靜置至少15分出澀水

3.少許油熱鍋,放入醃好的雞胸,以小火將雞胸兩面各悶煎約3分至全熟,稍微放涼後剝成雞絲

(食譜1人份使用1塊雞胸即可)

4.倒掉小黃瓜釋出的水份,加入雞絲、柚肉和風醬、柚肉果醋、黑胡椒粒與蒜粉

5.拌勻後即可食用,也可以冷藏一下再吃


Tips:

1.做好的涼拌小黃瓜雞絲可放冷藏保存約3~5天,勿放冷凍,小黃瓜口感會變

2.若懶惰煎雞胸,可以至便利超商或超市買熟的舒肥雞胸,這樣做涼拌菜就免動火囉!

3.食譜成品吃起來是有點甜度的,若嗜甜者,可以在小黃瓜加鹽前再加點糖拌一拌,這樣甜味會更吸收進去




更多文章:柚一村部落格 文章分享:小蝶的小小廚房

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