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【減醣友善】起司柚香雞肉壓烤餅
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- 庫存: 有庫存
- 型號: chiome_sv
- 重量: 710.00g
本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」與「柚肉果醋」兩者結合的食譜運用。
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每天總是匆忙地出門，但早餐是一天活力的來源，卻沒有時間好好準備，不如趁假日把平日的早餐都先準備好吧！PIM柚一村今天要教大家做：起司柚香雞肉壓烤餅，雞肉一次煎熟多份放冷凍保存可保存約一個月，早上簡單解凍就可與蛋餅皮一起熱壓來吃囉！
以下食譜示範使用柚一村出品的柚肉和風醬與柚肉果醋
【起司柚香雞肉壓烤餅】
（3份，1份約260大卡）
材料：
雞里肌 9條（約300g）
柚肉和風醬 2大匙
柚肉果醋 1大匙
起司片 3片
冷凍蛋餅皮 3片
作法：
1.雞里肌、柚肉和風醬與果醋一起放入乾淨塑膠袋中揉勻，冷藏醃漬至少半天。
2.將醃好的雞里肌排放入不沾平底鍋中，蓋上鍋蓋，小火煎至肉面轉白。
3.將雞里肌翻面，續悶煎約2分鐘，熄火後悶1分鐘。
4.冷凍蛋餅皮退冰軟化，鋪在熱壓機烤盤上，中間放3條雞里肌，再蓋上1片起司片。
5.將蛋餅皮往中間折起，餡料不外露。
6.蓋上熱壓機上蓋，加熱約5分鐘至指示燈亮起即可。
Tips：
1.因雞肉煎熟後會再經熱壓，建議使用雞里肌，口感會比較軟嫩，若用雞胸可剝成絲再當餡料。
2.蛋餅皮不用先煎過，軟化後直接放入熱壓機內即可。
3.煎熟的雞里肌可冷藏保存約5天，冷凍保存約1個月。
文章分享：小蝶的小小廚房