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柚肉和風醬_柚香蜜叉燒

柚肉和風醬_柚香蜜叉燒
柚肉和風醬_柚香蜜叉燒
$250
  • 庫存: 有庫存
  • 型號: bbqpork_sauce
  • 重量: 230.00g
標籤: 柚肉 , 和風醬 , 醬油 , 食譜

本商品賣的是【柚肉和風醬】,分享和風醬的食譜運用

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體重控制一直是地球上大多數人的課題,這一道改良自食神中的黯然消魂叉燒飯,用生菜取代了白飯,再以柚香讓叉燒風味更清爽,讓你吃了之後不會因重口味而想配白飯,輕鬆達成低醣飲食,剛剛好的さっぱり(清涼爽口)!



以下示範食譜使用柚一村出品的柚肉和風醬

 

【柚香蜜叉燒】氣炸鍋做減糖叉燒

(4人份,1人份約205大卡,淨含醣約10g/人份) 

材料:
小里肌 1條(460g)、柚肉和風醬 5大匙、味噌 1大匙、蜂蜜 1.5大匙、麻油 1小匙、蒜粉/五香粉 各1/4小匙 

作法: 1.將所有調味料倒入乾淨塑膠袋中,揉勻成醃醬 2.小里肌肉切成兩段,放入袋中揉勻,綁緊袋口後冷藏醃漬至少一天 3.氣炸鍋內鋪上鋁箔紙,放入醃好的小里肌,再倒入醃醬 4.將鋁箔紙封好,放入氣炸鍋,180度氣炸20分鐘 5.拆開鋁箔紙,續以180度氣炸5分鐘 6.再翻面氣炸約5分鐘讓兩面皆上色即可取出切片,可淋上醬汁添味


Tips:

1.味噌易結塊,建議先把醃醬揉勻後再加入肉,醃漬較均勻

2.叉燒要醃入味再氣炸才好吃,建議醃至少一天以上,也可醃好放冷凍入味,可保存一個月以上

3.若無氣炸鍋,可改用烤箱料理,第4步驟改為25分鐘,拆開後續烤延長1-2分

更多文章:柚一村部落格 文章分享:小蝶的小小廚房

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