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柚肉和風醬_茄柚鮮蝦義大利麵

柚肉和風醬_茄柚鮮蝦義大利麵
新品
柚肉和風醬_茄柚鮮蝦義大利麵
$250
  • 庫存: 有庫存
  • 型號: spashi_sauce
  • 重量: 230.00g
標籤: 柚肉 , 和風醬 , 醬油 , 食譜

本商品賣的是【柚肉和風醬】,分享和風醬的食譜運用

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義大利麵最常見、最入門的口味莫過於紅醬了,雖然滋味沒有白醬濃郁,但卻清爽許多。PIM柚一村今天要教大家做有別於一般口感的紅醬,番茄汁加入和風醬提出甜鹹的滋味,又帶點酸甜風味、鹹度適中,也不顯膩喔!



以下示範食譜使用柚一村出品的柚肉和風醬

 


【茄柚鮮蝦義大利麵】

(2人份,1人份約360大卡)


材料:

義大利麵 140g、鮮蝦 6支、蘑菇 200g、番茄汁 300cc、水 300cc、

柚肉和風醬 50cc、鹽 1/2小匙、蒜粉/黑胡椒粒 各1/4小匙


作法:

1.將番茄汁與水倒入鍋中,蓋上鍋蓋煮至滾

2.加入鹽與柚肉和風醬調味,放入蘑菇與鮮蝦煮至蝦子熟透後,取出蝦子備用

3.原鍋中放入義大利麵,蓋上鍋蓋以中火悶煮約6分鐘(悶煮時間可參考義大利麵包裝說明)

4.待義麵煮熟後,加入蒜粉及黑胡椒粒拌勻

5.將煮好的義麵盛盤,放上步驟(2)煮好的蝦子即可


Tips:

1.加入鹽與柚肉和風醬調味後可先試試鹹度,因後續會加入麵煮,湯汁要有較明顯的鹹味

2.若鍋子尺寸不夠讓麵完全泡進湯中悶煮,可煮一下讓麵體軟化後先拌開,讓麵泡入湯中後再續悶煮至全軟

3.悶煮過程若湯汁收乾,可酌量加些熱水以免燒焦

更多文章:柚一村部落格 文章分享:小蝶的小小廚房

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