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柚肉和風醬_松阪豬雜糧炊飯

柚肉和風醬_松阪豬雜糧炊飯
柚肉和風醬_松阪豬雜糧炊飯
$250
  • 庫存: 有庫存
  • 型號: porkrice
  • 重量: 230.00g
標籤: 柚肉 , 和風醬 , 醬油 , 食譜

本商品賣的是【柚肉和風醬】,分享和風醬的食譜運用

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你是中午訂便當的上班族嗎?外面的便當如果吃膩了,晚上可以抽空自己做這道用電鍋就可以完成的松阪豬雜糧炊飯,因為本來就是電鍋做的,所以中午帶便當不論是用電鍋再蒸過還是用微波爐,都可以輕鬆還原美味哦!



以下示範食譜使用柚一村出品的柚肉和風醬

 

【松阪豬雜糧炊飯】用電鍋做簡單營養的炊飯

(2人份,1人份約350大卡)

 

材料:

白米 70g、雜糧穀麥 70g、松阪豬 100g、柚肉和風醬 30cc、水 130cc、蒜粉/黑胡椒粒 各適量


作法:

1.將雜糧(包含蕎麥、藜麥、紅扁豆、黑豆等)沖洗一下,加入水浸泡2小時
2.白米洗淨瀝乾,加入浸泡好的步驟(1)(含水)拌勻,倒入電鍋內鍋靜置約半小時
3.松阪豬切小片,加入柚肉和風醬、蒜粉與黑胡椒粒拌勻,靜置醃漬約半小時

4.將醃好的豬肉放在米上,再放入電鍋中,電鍋外鍋倒入約240cc的水(食譜份量外)
5.按下電鍋開關至跳起,拌勻後再悶約3~5分鐘即可




Tips:

1.雜糧與白米拌勻浸泡後可再醃漬豬肉,這樣靜置完成時間就會差不多

2.因豬肉會出油,此食譜比例煮出來的飯較偏濕軟,

 喜歡較硬口感的可略減約20~30cc的水,或改用電子鍋煮飯



更多文章:柚一村部落格 文章分享:小蝶的小小廚房

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