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柚肉和風醬_和風香菇雞麵

柚肉和風醬_和風香菇雞麵
新品
柚肉和風醬_和風香菇雞麵
$250
  • 庫存: 有庫存
  • 型號: mrchinoo_sauce
  • 重量: 230.00g
標籤: 柚肉 , 和風醬 , 醬油 , 食譜

本商品賣的是【柚肉和風醬】,分享和風醬的食譜運用

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香菇雞湯是十分經典的家常料理之一,但若把它拿來做麵料理,也能讓麵別具一番風味喔!今天PIM柚一村要教大家使用火龍果麵製作好吃的炒麵,讓麵條吸取香菇與雞肉的香味,再配柚肉和風醬的清爽口感,根本絕配!




以下示範食譜使用柚一村出品的柚肉和風醬

 

【和風香菇雞麵】

(2人份,1人份約500大卡)


材料:

去骨雞腿肉 300g、乾香菇 4朵、青江菜 150g、柚肉和風醬 90g、火龍果麵 125g、蒜粉 1/2小匙、水(泡香菇用) 150cc





作法:

1.雞腿肉切成小塊後裝入乾淨塑膠袋中,倒入60g柚肉和風醬、蒜粉揉勻,冷藏醃漬至少半天

2.乾香菇用水泡開,切成小片,泡香菇的水留著備用

3.將醃好的雞腿肉與醃醬一起倒入鍋中,蓋上鍋蓋悶煎至半熟

4.加入香菇片、青江菜、30g柚肉和風醬及泡香菇的水,悶煮至水滾

5.另取一鍋煮滾水,放入火龍果麵煮4分鐘

6.將煮好的火龍果麵撈出,加入步驟(4)中

7.續煮至麵條吸收湯汁後即可盛盤


Tips:

1.雞腿肉於步驟3悶煎出油後,可先用紙巾吸掉釋出的雞油後再加水,煮好的麵更清爽

2.若無乾香菇可改用鮮香菇,原本用來泡香菇的水減為100cc煮料即可

更多文章:柚一村部落格 文章分享:小蝶的小小廚房

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