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柚肉果醋_糖醋水餃食譜

柚肉果醋_糖醋水餃食譜
柚肉果醋_糖醋水餃食譜
$350
  • 庫存: 有庫存
  • 型號: ds_vinegar
  • 重量: 480.00g
標籤: 柚肉 , 果醋 , 食譜

本商品賣的是【柚肉果醋】,分享柚肉果醋的食譜運用

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一般人對於調味料的印象和運用都是吃東西沾醬用的,只有少數會烹飪的人才會懂得運用各式調味料賦予味道層次、層層疊疊的美味料理。柚一村運用剩果製作成和風醬和果醋柚肉周邊商品,可沾可調味

以下就來教大家如何使用柚肉果醋調成好吃的糖醋醬!




【糖醋水餃】

(12顆,1顆約40大卡)

 

材料:

玉米豬肉水餃 12顆、植物油 5g、糖 10g、番茄醬 20g、柚肉果醋 30g

 

作法:

1.煮鍋滾水,倒入水餃煮至浮起,撈起備用

2.不沾平底鍋中放入油、糖、番茄醬及一半的柚醋,開小火煮至糖溶化後拌勻

3.倒入煮熟的水餃翻拌,讓水餃外層裹上一層糖醋醬

4.續煮至略收汁後,倒入另一半的柚醋拌勻

5.可依個人喜好將火稍微轉大,將餃皮煎脆後起鍋


Tips:

1.水餃口味可依個人喜好替換,高麗菜、蔬菜都ok

2.醋煮後酸味會減少,其中一半先煮出香氣,另一半於起鍋前再加入,風味會更好!

3.一般糖醋醬的比例是糖:番茄醬:醋=1:1:1,因食譜使用柚肉醋有甜味,所以減少很多糖量,但吃起來還是有甜唷!



更多文章:柚一村部落格 文章分享:小蝶的小小廚房

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