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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用。-香噴噴的干貝應該是許多人喜愛的水產之一，也是年菜中十分常出現的料理，好的食材其實不用過度調味，簡單的煎一下，再搭配增添風味的佐醬，就十分入味囉！【和風奶油醬干貝】（9個，1個約20大卡，淨含醣約1g/個）材料：生食級生干貝 9顆（250g）橄欖油 2小匙無鹽奶油 1大匙柚肉和風醬 1大匙蒜粉 1/4小匙作法：1.生干貝退冰，用紙巾將表面拭乾2.平底鍋中倒入橄欖油燒熱，再放上干貝3.以中小火煎1分~1分半讓煎面呈金黃後翻面，續煎約1分鐘後取出盛盤4.原鍋中放入奶油，倒入柚肉和風醬及蒜粉混勻，煮滾成醬汁5.將煮好的醬汁淋在干貝上即可食用Tips：1..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用。-每日上班忙碌奔波的日子，偶爾也想來點簡單的，不僅快速，也能省去洗鍋子的麻煩！PIM柚一村今天要教大家用微波爐做出簡易親子丼，做法簡單，不太會料理的人也能輕鬆上手！【簡易親子丼】（1人份約470大卡）材料：雞里肌 100g柚肉和風醬 1大匙蒜粉 1/8小匙蛋 1個熟飯 1碗（約150g）作法：1.雞里肌切塊，與柚肉和風醬、蒜粉一起倒入乾淨塑膠袋中揉勻，冷藏醃漬至少半天2.將醃好的雞肉倒入可微波的盤中，以中強火微波4分鐘（照片為3人份的雞肉量，食譜份量為1人份）3.熟飯裝入碗中，取一半的雞肉放在飯上，打散一顆蛋，將蛋液倒在雞肉與飯上（食譜示範使用香..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用。**你知道，吐司不僅僅只是吐司嗎？它還可以做為塔皮，變出各式各樣的小點呢！PIM柚一村今天要教大家用吐司做鹹塔，以低卡沙拉醬取代乳酪，簡單又快速，放入氣炸烤香一次就搞定！以下示範食譜使用柚一村出品的柚肉和風醬 【焗烤鹹味吐司小塔】（6個，1個約100大卡）材料：吐司 6片法式香腸(或德國香腸) 80g蛋 1個牛奶 60cc柚肉和風醬 1.5大匙低卡沙拉醬 40g玉米粒 50g義式香料 適量作法：1.蛋、牛奶、柚肉和風醬拌勻備用2.吐司去邊後略壓平，四邊中間各切一刀約1.5cm的切線3.馬芬模內刷上一層薄油，將吐司切線部份重疊後塞入模中，..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用。**下雨天的午後特別容易肚子餓，尤其是寫完功課後精神放鬆了，肚子就開始咕嚕咕嚕的唱起歌來。媽媽會在外面的小吃攤買餡餅，熱呼呼的，好療瘉。現在我長大了，我也想要給我的孩子午後點心難忘的回憶
以下示範食譜使用柚一村出品的柚肉和風醬 【和風豬肉餡餅】蔥抓餅+氣炸鍋變出自製餡餅（4個，1個約160大卡）材料：蔥抓餅 1片豬後腿瘦絞肉 200g柚肉和風醬 1大匙蒜粉/黑胡椒粒 各1/8小匙作法：1.蔥抓餅退冰軟化後，用剪刀剪成4等份2.將絞肉、柚肉和風醬、蒜粉及黑胡椒粒盆入盆中拌勻3.將肉餡分成4份，取1份蔥抓餅稍微拉開，舀入肉餡4.用..
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本賣場無販售，僅供分享柚肉和風醬的食譜運用。-現代上班族常常三餐在外殊不知外面的高鹽高熱量已經漸漸影響你的健康。趁天氣熱，不仿嘗試在家來道輕鬆好上手的料理吧！選用脂肪含量極低的豬小里肌，醃醬選擇清爽的柚肉和風醬、開胃香氣的蒜以及去腥的黑胡椒，使用平底鍋煎煮或是氣炸鍋炸熟就可以上菜囉！ 【和風蒜香豬里肌】（3人份，1人份約250大卡，淨含醣約8g/人份）材料：豬小里肌 一條(約500g)柚肉和風醬 70g味醂 10g蒜粉/黑胡椒粒 各1/2小匙蒜 1瓣作法：1.將豬小里肌、蒜分別切成片2.先將所有調味料放入乾淨塑膠袋中揉勻，再放入小里肌片揉勻，冷藏醃漬至少一天3.將醃好的肉放入不沾平底..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用。-雞蛋豆腐是用雞蛋+豆腐所製作出來的，口感吃起來有點像蒸蛋，比起一般豆腐，更受眾人喜歡。今天PIM柚一村就要教大家製作滿嘴豆蛋香氣的雞蛋豆腐，也是蛋素者攝取蛋白質的好料理哦！以下示範食譜使用柚一村出品的柚肉和風醬 【和風雞蛋豆腐】（3人份，1人份約115大卡，淨含醣約1g/人份）材料：蛋3個無糖豆漿 280cc柚肉和風醬 1大匙作法：1.蛋、無糖豆漿及柚肉和風醬倒入大碗中拌勻2.將拌好的豆腐液過濾1~2次，倒入可耐高溫的容器中3.將容器放在蒸架上，電鍋外鍋倒入180cc的水4.電鍋蓋旁邊插隻筷子避免鍋蓋蓋緊，再按下電鍋開關5.電鍋跳起後..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用。**你是中午訂便當的上班族嗎？外面的便當如果吃膩了，晚上可以抽空自己做這道用電鍋就可以完成的松阪豬雜糧炊飯，因為本來就是電鍋做的，所以中午帶便當不論是用電鍋再蒸過還是用微波爐，都可以輕鬆還原美味哦！以下示範食譜使用柚一村出品的柚肉和風醬 【松阪豬雜糧炊飯】用電鍋做簡單營養的炊飯（2人份，1人份約350大卡） 材料：白米 70g雜糧穀麥 70g松阪豬 100g柚肉和風醬 30cc水 130cc蒜粉/黑胡椒粒 各適量作法：1.將雜糧（包含蕎麥、藜麥、紅扁豆、黑豆等）沖洗一下，加入水浸泡2小時2.白米洗淨瀝乾，加入浸泡好的步驟(1)..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用。**幽庵燒是和食常見的魚料理烹調手法，是日料中的基本款，以醬油、清酒、味醂醃漬魚肉去除腥味，若再加入柚子入醬，就成了更甜美的「柚庵燒」囉！【柚庵燒魚排】（1份，約290大卡）材料：雪花鯻魚排（或台灣鯛等無刺魚排） 一片(150g)柚肉和風醬 60g味醂 30g、水 30g柚子果肉 50g紅甜椒/黃甜椒 各50g作法：1.將柚肉和風醬、味醂及水倒入密封盒中拌勻，加入柚子果肉調成醬汁2.放入魚排，冷藏醃漬至少半天3.氣炸鍋內鋪上烘焙紙或鋁箔紙，放入魚排及切成適口大小的甜椒，160度氣炸15分4.剩下的醃醬倒入鍋中，大火煮滾並稍微收汁5.取出氣炸好的魚..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用。-體重控制一直是地球上大多數人的課題，這一道改良自食神中的黯然消魂叉燒飯，用生菜取代了白飯，再以柚香讓叉燒風味更清爽，讓你吃了之後不會因重口味而想配白飯，輕鬆達成低醣飲食，剛剛好的さっぱり（清涼爽口）！ 【柚香蜜叉燒】氣炸鍋做減糖叉燒（4人份，1人份約205大卡，淨含醣約10g/人份） 材料：小里肌 1條(460g)柚肉和風醬 5大匙味噌 1大匙蜂蜜 1.5大匙麻油 1小匙蒜粉/五香粉 各1/4小匙 作法：
1.將所有調味料倒入乾淨塑膠袋中，揉勻成醃醬2.小里肌肉切成兩段，放入袋中揉勻，綁緊袋口後冷藏醃漬至少一天3..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用。**大家有聽過「千拌麵」嗎？是由youtuber美食家千千所自創的品牌，今天柚一村要使用千拌麵搭配柚肉和風醬，是不是意想不到呢？和風與台味的碰撞，吃起來的口感意外的融洽呢！大家不妨也來試試看吧！【柚香豆瓣雞拌麵】*減醣者可不煮麵（2人份）材料：去骨雞腿排 2片（約200g）千拌麵辣豆瓣黃麵 2份柚肉和風醬 2大匙作法：1.將雞腿排放入乾淨的塑膠袋中，倒入1大匙柚肉和風醬、1份千拌麵的辣豆瓣醬與香蔥醬後揉勻，冷藏醃漬半天以上2.將醃好的雞腿排皮朝下放入不沾平底鍋中，小火煎3分鐘3.雞腿排翻面，倒入醃肉醬及50cc的水，蓋上鍋蓋以小火悶煎6分鐘至肉熟..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」與「柚肉果醋」兩者結合的食譜運用。-
身為起司控的人，對於有起司的料理總是特別難以抗拒，不過只要拿捏好起司份量，也能作出味道香濃但不罪惡的起司雞排哦！【柚香起司夾心雞排】（一整份約280大卡，淨含醣約13g/份）材料：雞胸肉 1塊(約180g)柚肉和風醬 30g柚肉果醋 20g焗烤起司絲 20g作法：1.將雞胸肉從橫向切開勿切斷，攤開成一大片後放入容器中，倒入柚肉和風醬及柚肉果醋搖勻，冷藏醃漬至少半天2.取出醃好的雞胸肉，在其中半邊鋪上焗烤起司絲3.闔上另一半邊，將整塊雞胸肉放入不沾平底鍋中，再倒入2大匙水（食譜份量外）4.蓋上鍋蓋以小火悶煎8分鐘後翻面，..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」與「柚肉果醋」兩者結合的食譜運用。**天氣好熱，每天都像在洗三溫暖，進出廚房不先爆汗沒人相信你進過廚房！此時免開火料理就是你的最佳夥伴啦！PIM柚一村今天要教大家的是：夏日低卡便當。這次結合低醣飲食常見幾種食材，調味則使用PIM果醋與和風醬，步驟超簡單，零廚藝也OK！以下食譜示範使用柚一村出品的柚肉和風醬與柚肉果醋【涼拌鮪魚蛋淺漬高麗菜】（一整份約195大卡，淨含醣約7g/份）材料：高麗菜 100g鹽 1/2小匙多一些罐頭水煮鮪魚 80g蛋 1 個小番茄 3 個柚肉和風醬/柚肉果醋/橄欖油 各1小匙黑胡椒粒 適量作法：1.電鍋底部鋪張廚房紙巾，倒入50cc的..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用。**柚一村是麻豆柚子青農所創的品牌，採安全用藥耕作，每年除了熱銷的中秋文旦禮盒之外，還以健康為出發點，運用外表不好看但果實味美的剩果，加工製成調味品，堅持不放過多人工調味，自然呈現柚子與各食品間自然搭配的味道。柚一村的柚肉和風醬，搭配牛排碰撞出一番好滋味！牛排是很多人喜歡的美味料理，不過油花豐富的牛排較易顯得膩口，若搭配柚肉和風醬燒製的菇菇，就能讓濃厚的牛牛味變得較清爽，也比一般蘑菇醬、黑胡椒醬更低卡健康！ 菇菇碎吸收牛油肉汁後變的很香，鹹中帶著淡淡的酸甜味，風味挺有層次！柚肉和風醬，薄鹽低鈉低卡，醬裡還有滿滿的柚子肉，風味佳、香氣足，..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用。**在歐美健身圈特別風靡的減脂食材非「花椰菜米」莫屬，現在連東方也開始盛行用花椰菜米代替米飯呢！但許多人對於它該如何下手料理感到不知所措，今天PIM柚一村就要教大家搭配焗烤下去料理，再加入水煮鮪魚，當作輕食或點心都是個不錯的選擇喔！【焗烤鮪魚花椰米】（180ml容器x2份，1份約90大卡，淨含醣約4.5g/份）材料：冷凍花椰菜米 100g罐頭水煮鮪魚 40g柚肉和風醬 20g焗烤起司絲 30g蒜粉/黑胡椒粒 各1/8小匙小番茄 2~3顆冷凍綠花椰菜 2朵作法：1.將水煮鮪魚、柚肉和風醬、蒜粉及黑胡椒拌勻，靜置醃漬10分鐘2.容器中先鋪入1/3高的..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」與「柚肉果醋」兩者結合的食譜運用。**每天總是匆忙地出門，但早餐是一天活力的來源，卻沒有時間好好準備，不如趁假日把平日的早餐都先準備好吧！PIM柚一村今天要教大家做：起司柚香雞肉壓烤餅，雞肉一次煎熟多份放冷凍保存可保存約一個月，早上簡單解凍就可與蛋餅皮一起熱壓來吃囉！以下食譜示範使用柚一村出品的柚肉和風醬與柚肉果醋【起司柚香雞肉壓烤餅】（3份，1份約260大卡）材料：雞里肌 9條（約300g）柚肉和風醬 2大匙柚肉果醋 1大匙起司片 3片冷凍蛋餅皮 3片作法：1.雞里肌、柚肉和風醬與果醋一起放入乾淨塑膠袋中揉勻，冷藏醃漬至少半天。2.將醃好的雞里肌排放入不沾..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用。**秋冬易長胖!?你是不是容易一不注意就吃過多的食物，導致攝取過多熱量呢?今天PIM柚一村要教大家製作低醣飲食，讓大家吃的同時不用太擔心熱量的問題，不過也是要注意醣的含量哦！以下示範食譜使用柚一村出品的柚肉和風醬 【鮮蝦花椰菜米炒飯】（一人份約220大卡，淨含醣約12g/份）材料：花椰菜米 180g蛋 1個鮮蝦 5支水煮鮪魚罐頭 50g柚肉和風醬 2大匙蒜粉/黑胡椒粒 各1/4小匙作法：1.鮮蝦去殼、開背去常泥備用（蝦頭留下蝦殼丟棄），花椰菜米免退冰，與蛋入大碗內拌勻2.不沾鍋內倒入少許油熱鍋，倒入花椰菜米，小火拌炒至出水3.倒入柚肉和..
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從土地到餐桌，最完整的麻豆文旦風味集結柚一村致力於「全柚利用」，將柚皮轉化為香氣四溢的調味粉與黑糖磚，並結合飽滿多汁的柚肉製成果醋與醬料。這份組合不僅能解決飲食調味的所有煩惱，更是支持在地農業轉型、實踐永續生活的最美方式。全柚利用理念： 透過研發加工，賦予文旦柚全新價值，讓惜物精神成為餐桌上的靈魂核心。萬用廚房公式： 無論是下午茶的療癒時刻、忙碌族群的快速出餐，或是週末的燒烤聚會，這組精選都能完美對應。職人級研發： 每一款產品皆經過細心調配，保留最真切的在地果香，不論是自煮或是外食都能輕鬆使用的簡便與美味。柚一村 7 件精選商品1. 療癒飲品系列PIM柚皮黑糖磚 (15入/盒)： 麻豆文旦柚皮..
$1,230 $1,599
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【雙重清新，加倍享受】居家必備的清爽餐桌公式最受歡迎的柚肉系列組合，滿足日常料理與飲用的需求。將台灣在地麻豆文旦柚肉的鮮甜與酸度，融入日常調味中。柚肉鮮萃： 嚴選飽滿的文旦柚肉，將天然果香與微酸感完美融入調味品，是夏日消暑與餐後解膩的絕佳選擇。萬用料理公式： 不論是作為沙拉淋醬、涼麵拌醬，或是稀釋後作為養生醋飲，都能輕鬆出餐，符合現代人的效率飲食哲學。風味理念： 柚子的天然香氣能夠帶來清爽的香氣，並為各種料理帶來一抹清新，特別適合炎熱天氣或追求健康飲食的你。1. PIM麻豆柚肉果醋 (230ml × 1 瓶)風味特色： 釀造醋基底結合新鮮柚肉，口感酸甜適中，果香濃郁。建議用法： 以 ..
$1,000 $1,358
-26 %
【雙重清新，加倍享受】居家必備的清爽餐桌公式最受歡迎的柚肉系列組合，滿足日常料理與飲用的需求。將台灣在地麻豆文旦柚肉的鮮甜與酸度，融入日常調味中。柚肉鮮萃： 嚴選飽滿的文旦柚肉，將天然果香與微酸感完美融入調味品，是夏日消暑與餐後解膩的絕佳選擇。萬用料理公式： 不論是作為沙拉淋醬、涼麵拌醬，或是稀釋後作為養生醋飲，都能輕鬆出餐，符合現代人的效率飲食哲學。風味理念： 柚子的天然香氣能夠帶來清爽的香氣，並為各種料理帶來一抹清新，特別適合炎熱天氣或追求健康飲食的你。1. PIM麻豆柚肉果醋 (230ml × 1 瓶)風味特色： 釀造醋基底結合新鮮柚肉，口感酸甜適中，果香濃郁。建議用法： 以 ..
$500 $679
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【高雅清爽】PIM麻豆柚和風醬 – 讓日式醬汁擁有在地柚香！PIM麻豆柚和風醬是一款在經典日式風味中，融入在地果香的創新醬料。我們將麻豆文旦柚肉的天然清甜與酸度，巧妙地結合到釀造醬油與醋的鮮鹹基底中，創造出這款風味高雅、清爽解膩的萬用醬汁。風味升級： 傳統和風醬以醬油與醋為主，而我們加入的文旦柚肉，為其增添了溫和的柑橘果香，使醬汁層次更豐富，口感更清爽。清爽解膩： 柚子的天然風味能有效中和食物的油膩感，特別適合搭配油炸食物或肉類，讓味蕾煥然一新。在地好味： 嚴選台灣麻豆文旦柚，在享用美味的同時，也能品嚐到台灣的在地風情。基本使用方法【清爽沙拉】 直接淋在各種生菜、水果沙拉上，代替厚重的沙拉醬，..
$250 $329
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擁抱每一個需要、撐住一個家每購買一組【柚見幸福】公益組合，柚一村將提撥 NT$50 作為「伊甸失能家庭服務計畫」經費，支持偏鄉、離島的身心障礙者與高齡長者家庭，讓他們在困境中重新找到支持的力量。
A. 公益計畫關於「失能家庭服務計畫」 ：家是避風港，但突如其來的意外常將人生規劃打亂。伊甸專業團隊深入全台角落，為慢飛天使、身心障礙者及高齡長者提供支持。你的每一次消費，都在陪伴他們克服生活困難，讓照顧者不再徬徨。
柚一村的永續堅持在市場上，我們看到的通常是外表完美的文旦，但大家看不見的逢盛產時，每年都有產量過剩或是醜柚子因為賣相不好被丟棄的問題。這些都是辛苦種出來的果實，不應..
$1,480 $2,098
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