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柚肉和風醬_辣柚醬燒透抽

柚肉和風醬_辣柚醬燒透抽
柚肉和風醬_辣柚醬燒透抽
$250
  • 庫存: 有庫存
  • 型號: cv_sauce
  • 重量: 230.00g
標籤: 柚肉 , 和風醬 , 醬油 , 食譜

本商品賣的是【柚肉和風醬】,分享和風醬的食譜運用

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火紅一陣子的的韓國吃播,看他們大口吃下紅通通的海鮮,是不是也讓你食指大動呢?

吃過韓式料理的辣味,就知道他們辣的程度不是一般人可以接受的,連愛吃辣的人吃完之後也鼻涕直流(辣翻),以下教你做出符合台灣人口味,降低辣度好入口的辣柚醬燒透抽,讓我們一起輕鬆吃韓式辣醬吧!

以下食譜示範使用柚一村出品的和風柚肉醬,利用它的酸甜鹹口感,降低韓式辣醬的辣度,同時也讓味道更多層次囉!



【辣柚醬燒透抽】

(一整份約270大卡)

 

材料:

透抽 1尾(280g)、韓式辣醬 20g、柚肉和風醬40g、薑 2~3片、蔥 少許

 

作法:

1.柚肉和風醬中加韓式辣醬拌勻備用

2.透抽去眼嘴、內臟、內殼,洗淨切圈
3.煮鍋滾水下薑片,熄火後倒入透抽,浸泡2分鐘

4.不沾鍋熱鍋,倒入醬汁、透抽圈及蔥段

5.大火翻炒均勻收汁後即可盛盤




Tips:

1.透抽用滾水"泡熟",吃起來比較不會太韌

2.透抽可改為煎/煮熟的雞、豬、魚肉等,調料燒煮方式不變

3.若無韓式辣醬可改為10~15g辣椒醬,辣度會比較明顯


更多文章:柚一村部落格

文章分享:小蝶的小小廚房

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