- 庫存: 有庫存
- 型號: coldn_sv
- 重量: 710.00g
本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」與「柚肉果醋」兩者結合的食譜運用。
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涼麵是炎炎夏日最熱門選擇，涼麵的醬汁則是點綴涼麵最佳配角，這次使用我們PIM柚一村的和風醬之作為基底，再加點酸甜酸甜的柚肉果醋，吃起來既清爽又有滋味，是清爽不膩的低脂低卡涼麵！
以下食譜示範使用柚一村出品的柚肉和風醬與柚肉果醋
【柚香雞絲涼麵★】
（一人份約415大卡）
材料：
麵條 75g、雞胸肉 50g、蛋 1個、小黃瓜 半條、柚肉和風醬 2.5小匙、柚肉果醋 1小匙、冷開水/冰塊 各適量
作法：
1.將雞胸煮熟或煎熟，放涼後剝成雞絲備用；另將小黃瓜刨絲備用
2.蛋液打散，倒入玉子燒鍋中，以小火煎熟
3.將煎好的蛋皮向內捲2次，用刀切成蛋皮絲
4.煮鍋滾水，放入麵條煮熟
5.撈出煮好的麵條瀝乾，放入加了冰塊的冷開水中冰鎮約5~10分
6.將柚肉和風醬與柚肉果醋混合，擺上麵條、蛋皮絲、雞絲、黃瓜絲即可
Tips：
1.使用玉子燒鍋煎蛋皮較易整型，若無玉子燒鍋也可用一般不沾平底鍋
2.雞胸肉可自煮，也可以直接買超商或超市賣的熟雞胸
3.麵條煮完冰鎮過口感會比較Q，可依個人喜好換成油麵，但熱量會比較高
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