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柚肉和風醬&果醋_燒烤雞翅腿

柚肉和風醬&果醋_燒烤雞翅腿
柚肉和風醬&果醋_燒烤雞翅腿
$600
  • 庫存: 有庫存
  • 型號: cl_sv
  • 重量: 710.00g
標籤: 柚肉 , 和風醬 , 醬油 , 食譜 , 果醋

本商品賣的是【柚肉和風醬】+【柚肉果醋】,分享兩者結合的食譜運用

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喜歡吃燒烤,但外面賣的烤得太重鹹不健康,自己烤卻又烤不出美味口感嗎?原來運用隨手可得的果醋,就可以烤出好吃的烤肉,不只美味還更多層次!

隨著健康食代崛起,愈來愈多人重視吃的健康,食材會選用有機的高級品,卻很少注意調味料。



市售的燒烤大多使用大桶大桶的醬油,一桶成本大約一、二百元,雖然味道很香,但速成的醬油對人體危害不可小看,這也是台灣洗腎病患居高不下的原因,不知不覺吃入太多身體無法代謝的調料,造成身體負擔。 

如果時間允許,請跟著我們一起使用果醋與柚醬做出美味多層次的烤雞翅吧!

 

以下食譜示範使用柚一村出品的柚肉和風醬與柚肉果醋


【蜂蜜柚香烤雞翅腿】氣炸鍋做燒烤翅腿
(8支,1支約55大卡,淨含醣約2.3g/支)

材料:
雞翅腿 300g(8支)、蜂蜜10g、水10g、柚肉果醋20g、柚肉和風醬 20g、黑胡椒粒/蒜粉 各1/8小匙 

作法:

1.將所有調味料倒入塑膠袋中揉勻成醃肉醬

2.放入雞翅腿揉勻,袋口綁緊,放入冷藏醃漬至少半天以上

3.將醃好的翅腿排放在氣炸鍋中,180度氣炸15分鐘

4.炸好後可看一下烤色,不夠金黃可再氣炸1~2分鐘




Tips:

1.塑膠袋醃肉方便不髒手,但較不環保,可改用密封盒醃,但醃漬過程建議翻面,味道會較均勻

2.可改用烤箱,同樣烤溫,烘烤時間延長至20~25分鐘,或可以紙包處理更快熟

3.因醃醬鹹度不高,建議醃漬一天以上會更入味,可醃好放冷凍保存半個月

4.烤好的翅腿可放冷藏或冷凍保存當常備菜/便當菜,冷藏保存約5天,冷凍約一個月



更多文章:柚一村部落格 文章分享:小蝶的小小廚房

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