- 庫存: 有庫存
- 型號: burrito_sauce
- 重量: 230.00g
本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用。
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近年來十分熱門的「未來肉」席捲了整個素食界，其用方式與一般冷凍肉排相同，需先解凍再使用煎、烤2種烹調方式。由於未來肉的香氣沒有葷肉那麼重，所以添加了清爽的柚肉和風醬加強了風味，不只單純的鹹，還有微微的甜與酸，搭配素食的料理也非常合適！
以下示範食譜使用柚一村出品的柚肉和風醬
【和風素肉燥吐司捲餅】
（1份約270大卡）
材料：
吐司 2片、植物絞肉(未來肉) 70g、柚肉和風醬 1大匙、味噌 1/2小匙、黑胡椒粒 適量、
番茄切片 3片、美生菜 適量
作法：
1.將味噌與柚肉和風醬拌勻，倒入植物絞肉中，加入黑胡椒粒拌勻
2.小火熱鍋，倒入調味好的植物絞肉拌炒至熟後備用（圖片為3人份的內餡）
3.將2片吐司稍微疊在一起，放在鋪好保鮮膜的砧板上，再蓋上另一張保鮮膜，用擀麵棍滾開壓扁
4.撕掉上層的保鮮放，在吐司上鋪好美生菜，再鋪上番茄切片
5.在其中一端放上炒好的素肉燥餡
6.將吐司從放內餡的那端往另一端捲起，再用保鮮膜將吐司捲餅包起來
7.待吐司捲餅定型後，即可用刀對半切開食用
Tips：
1.味噌易結塊，建議先與和風醬拌勻後再加入絞肉中，味道較均勻
2.葷食者直接將植物絞肉換成等量豬絞肉即可
3.若無擀麵棍，可用杯子、保鮮膜芯等圓柱狀物品代替，或直接用手壓扁吐司
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