在地小農與都市消費者的距離，其實沒有那麼遠

很多住在城市的人，每天都在買食物，但很少真的想過這些食物從哪裡來。
我們知道產地，卻不一定知道背後的人。

對消費者來說，農產品是一個選項；
對小農來說，那是一整年的生活。

這就是距離開始出現的地方。


為什麼小農常常「看得到，卻摸不到」

多數小農只負責把作物種好，後面的包裝、銷售、價格，都不是他們能決定的事。
市場要漂亮、要穩定、要便宜，但農業本來就不可能每一顆都一樣。

於是，品質稍微不一致的果實，很容易被排除在市場之外。

不是不能吃，只是賣不出去。



天氣一變，影響的是整個產季

颱風、暴雨、寒害，對都市生活影響可能只是一天不方便，
對農民來說，卻可能是一整季的收入不見。

落果、外觀不完美、大小不一，這些情況越來越常見。
但現實是，市場很少為這些狀況留下空間。

農民只能自己承擔。


如果農產品只能賣「新鮮」，問題永遠解不了

只靠生鮮販售，小農就一定會被天氣與市場牽著走。
但如果能把農產品轉成加工品，事情就不一樣了。

可以保存、可以慢慢使用、可以進入日常生活，
農產品就不再只是一個短暫的季節商品。

這不是把農產變複雜，而是讓它活得久一點。


我們做的事情，很單純卻不簡單

柚一村選擇從麻豆文旦開始，原因很簡單。
因為我們看到很多被忽略的果皮、次級果，其實還有風味，也有價值。

透過加工，把它們變成飲品、調味，
不是為了包裝故事，而是讓這些農產真的被用完。

這樣，農民少一點浪費，消費者多一個選擇。



你不需要做很多，只要選對一次

支持在地小農，不一定要改變生活方式。
有時候，只是在購物時選擇一個願意說清楚來源、願意負責處理農產的品牌。

當這樣的選擇多一點，
農民就多一點空間撐過天氣不穩定的年份。


距離不在城市與產地，在選擇的那一刻

在地小農與都市消費者之間的距離，
不是地理問題，而是有沒有被理解。

當農產品被好好使用，
當消費不只是便宜與方便，
這段距離，自然就會變短。

這也是我們一直在做的事。