今天是二十四節氣的 「小寒」

古人說:「小寒大寒,冷成一團」,這代表一年當中最冷的日子正式開始了!

除了把厚外套穿好穿滿,大家知道小寒其實還有許多有趣的傳統習俗嗎?

今天就來跟大家分享三個小寒的過節儀式,讓你暖暖過冬,運氣也跟著旺起來!


習俗一:探梅賞花,心情美美 

小寒時節,剛好是梅花開始綻放的時候。

古人喜歡在這個時候出門「探梅」,聞聞花香。

雖然我們不一定有空跑去山上賞梅,但週末帶家人去公園走走、曬曬冬天的太陽,也能讓心情像花一樣開得漂亮喔!


習俗二:吃臘八粥,暖胃也暖心 

農曆十二月又叫「臘月」,小寒這幾天,傳統上會吃「臘八粥」。

用糯米、紅豆、花生、紅棗等食材熬成甜粥,吃下去全身暖呼呼。

如果你覺得熬粥太麻煩,柚一村有一個「懶人版暖心秘訣」!

只要丟一顆 柚皮黑糖磚 到熱水裡,不到一分鐘,一杯香氣撲鼻的黑糖柚子茶就完成了。

黑糖的溫潤配上老欉文旦皮的清香,跟臘八粥一樣有滿滿的幸福感,而且超方便!



習俗三:冬補吃鍋,儲存熱量 

俗話說「三九補一冬」,現在就是進補的最佳時機!

台灣人這時候最愛吃鍋!羊肉爐、薑母鴨或是麻油雞每個都是首選。

一家人圍在一起吃火鍋,就是冬天最棒的享受。

不過,一直吃肉容易膩,這時候就要派出我們的 柚肉和風醬 啦!

不同於重口味的沙茶醬,柚肉和風醬酸酸甜甜,還吃得到真實的柚子果肉。

拿來沾肉片或是淋在燙青菜上,清爽又解膩,讓你不知不覺又多吃了一碗飯!



吃太飽的解膩救星:柚肉果醋

如果不小心火鍋吃太撐,覺得肚子圓滾滾的,這時候來一杯柚肉果醋就對了。

酸酸甜甜的天然果醋,可以把嘴裡跟肚子裡的油膩感通通趕跑,喝完會覺得整個人清爽很多,非常適合作為大餐後的收尾,減輕身體的負擔。



小寒溫馨提醒: 天氣變冷,大家要注意保暖,特別是脖子和腳底不要受涼囉。

趁著過年前,趕快把家裡的零食櫃和醬料區補滿,讓柚一村陪你度過一個暖暖的冬天吧!

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