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柚肉和風醬_和風鮮蝦拌麵

柚肉和風醬_和風鮮蝦拌麵
新品
柚肉和風醬_和風鮮蝦拌麵
$250
  • 庫存: 有庫存
  • 型號: shrimpnoodles_sauce
  • 重量: 230.00g
標籤: 柚肉 , 和風醬 , 醬油 , 食譜

本商品賣的是【柚肉和風醬】,分享和風醬的食譜運用

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拌麵產品在這幾年實在很紅,不僅是因為十分方便,更因為成功率幾乎是百分百,人人都能成為廚神(?)不過拌麵產品不算親民,今天PIM柚一村要教大家自製拌麵,省荷包又別具一番風味哦!



以下示範食譜使用柚一村出品的柚肉和風醬

 

【和風鮮蝦拌麵】

(1人份,約355大卡)


材料:

鮮蝦 6尾、麵條 80g、柚肉和風醬 25g、味噌 10g、蒜粉/黑胡椒粒 各1/8小匙、冷凍花椰菜 3朵



作法:

1.鮮蝦開背,去頭、去殼、去腸泥,蝦頭留下煮湯

2.煮鍋滾水,加入蝦仁及蝦頭煮熟後,撈起蝦仁備用,蝦頭丟棄

3.撈除蝦湯表面的浮沫,加入麵條煮至熟

4.將柚肉和風醬、味噌、蒜粉及黑胡椒粒拌勻成拌醬

5.撈起煮熟的麵,加入拌醬拌勻,再加上蝦仁與微波復熱的花椰菜裝飾


Tips:

1.因味噌易結塊,拌麵醬要先調勻後再加入麵中,以免拌不均勻

2.因此配方的拌麵醬不會很濃稠,建議使用細薄的麵種,太粗厚的麵不易沾味

3.蝦仁開背後再煮過,才會變成可愛的圓形


更多文章:柚一村部落格 文章分享:小蝶的小小廚房

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