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#2023年度老欉文旦全面完售今年持續保持，在中秋節前夕完售我們的文旦，不只是喜悅更多是感動，更多柚農們透過我們的品牌將果實傳遞給更多饕客。明年柚樹還會開花，進入下一個等待果實茁壯的日子，我們再來見面吧！今年沒有訂到禮盒的民眾不要灰心！我們即將開放明年預購表單，只要提前預訂，一定會留你的份，耐心等待..
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#2023年度老欉文旦全面完售今年持續保持，在中秋節前夕完售我們的文旦，不只是喜悅更多是感動，更多柚農們透過我們的品牌將果實傳遞給更多饕客。明年柚樹還會開花，進入下一個等待果實茁壯的日子，我們再來見面吧！今年沒有訂到禮盒的民眾不要灰心！我們即將開放明年預購表單，只要提前預訂，一定會留你的份，耐心等待..
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#2023年度老欉文旦全面完售今年持續保持，在中秋節前夕完售我們的文旦，不只是喜悅更多是感動，更多柚農們透過我們的品牌將果實傳遞給更多饕客。明年柚樹還會開花，進入下一個等待果實茁壯的日子，我們再來見面吧！今年沒有訂到禮盒的民眾不要灰心！我們即將開放明年預購表單，只要提前預訂，一定會留你的份，耐心等待..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」與「柚肉果醋」兩者結合的食譜運用。-
天氣好熱，每天都像在洗三溫暖，進出廚房不先爆汗沒人相信你進過廚房！此時免開火料理就是你的最佳夥伴啦！ＰＩＭ柚一村今天要教大家的是：夏日低卡便當。這次結合低醣飲食常見幾種食材，調味則使用PIM果醋與和風醬，步驟超簡單，零廚藝也..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用。-拌麵產品在這幾年實在很紅，不僅是因為十分方便，更因為成功率幾乎是百分百，人人都能成為廚神(?)不過拌麵產品不算親民，今天PIM柚一村要教大家自製拌麵，省荷包又別具一番風味哦！以下示範食譜使用柚一村出品的柚肉和風醬 【和風鮮蝦拌麵】（1人份，..
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本賣場無販售，僅供分享 柚肉和風醬 與 柚肉果醋 兩者結合的食譜運用。-
雞胸肉一直是健身界的聖品，低脂肪、高單位的蛋白質是所有健身少男少女的首選。不過雞胸肉水煮總是容易柴，這次PIM柚一村要教大家使用醃漬過的雞胸肉煎煮，不僅與醃料完美融合，煎煮過後更是多汁又鮮美呀！以下食譜示範使用柚一村出品的柚..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用。-近年來十分熱門的「未來肉」席捲了整個素食界，其用方式與一般冷凍肉排相同，需先解凍再使用煎、烤2種烹調方式。由於未來肉的香氣沒有葷肉那麼重，所以添加了清爽的柚肉和風醬加強了風味，不只單純的鹹，還有微微的甜與酸，搭配素食的料理也非常合適！以下示範食譜使用..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用。-幽庵燒是和食常見的魚料理烹調手法，是日料中的基本款，以醬油、清酒、味醂醃漬魚肉去除腥味，若再加入柚子入醬，就成了更甜美的「柚庵燒」囉！【柚庵燒魚排】（1份，約290大卡）材料：雪花鯻魚排（或台灣鯛等無刺魚排） 一片(150g)、柚肉和風醬 60g、味..
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本賣場無販售，僅供分享「文旦果實之柚肉」的食譜運用。-
這次來點甜的鮮柚料理，使用磅蛋糕為基礎作了變化版，其表皮吃起來酥脆，蛋糕體是比較扎實的奶油蛋糕口感，加入新鮮文旦果肉，整體口感像加了柚肉的脆皮雞蛋糕！以下食譜示範使用柚一村出品的40年老欉文旦柚肉【柚子蛋糕】（約20x7x4cm，分切12塊，..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉果醋」的食譜運用。-莎莎醬是墨西哥菜餚中常用的烹調和佐餐醬料，一般人熟知的莎莎醬多以番茄為底，不過現今多以各種水果製成的莎莎醬為主，都是解膩開胃的好幫手哦！【氣炸鹹豬肉佐鮮柚莎莎醬】（3人份，1人份約350大卡）材料：鹹豬肉 1條(300g)、紅甜椒/黃甜椒 共60g、水..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉果醋」的食譜運用。-鯖魚又稱鹹魚，由於富含油質，煎魚時最怕噴油，加上他有較明顯的魚腥味，這時使用柚醋來去腥，比起用酒去腥要來的柔和，更能襯托出鯖魚本身的甜味哦！【果香氣炸鯖魚】（一整份約410大卡，淨含醣約2g/份）材料：薄鹽鯖魚 一尾(100g)、柚肉果醋 1大匙、生菜..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用。-饅頭可說是中式早餐中最具代表之一的選擇，外加十分方便，是許多家中的常備食品。但饅頭除了一般蒸法之外，也可以改用煎煮的方式哦！饅頭搭配蛋液與和風醬的風味比一般饅頭更具特色、更美味呢！以下示範食譜使用柚一村出品的柚肉和風醬 【蛋煎饅頭佐煎蛋】（..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用。-義大利麵最常見、最入門的口味莫過於紅醬了，雖然滋味沒有白醬濃郁，但卻清爽許多。PIM柚一村今天要教大家做有別於一般口感的紅醬，番茄汁加入和風醬提出甜鹹的滋味，又帶點酸甜風味、鹹度適中，也不顯膩喔！以下示範食譜使用柚一村出品的柚肉和風醬 【茄..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用。-度過了10月兩個歡樂的連假，是時候該飲食控制一下了，但飲食控制不是餓肚子，而是要吃對身體所需的營養。PIM柚一村今天要教大家用清爽的調味來做常備菜料理，冷藏保存後放常溫退冰即可食用，除了上班族方便加熱外，這道料理也很適合健身或減重族群哦！以下示範食譜..
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身為起司控的人，對於有起司的料理總是特別難以抗拒，不過只要拿捏好起司份量，也能作出味道香濃但不罪惡的起司雞排哦！【柚香起司夾心雞排】（一整份約280大卡，淨含醣約13g/份）材料：雞胸肉 1塊(約180g)、柚肉和風醬 30..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用。-夏威夷披薩的酸味尬鹹甜，一直是它的特色之一，這次使用柚肉和風醬取代鳳梨，並使用在餅皮與塗料，做出不同層次感，並搭配電鍋發酵方式，即使即將到來的寒冷冬天，也能輕鬆做披薩！以下示範食譜使用柚一村出品的柚肉和風醬 材料：高筋麵粉 110g、水 6..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉果醋」的食譜運用。-氣炸料理正夯，許多人買氣炸食材當備糧，不僅方便且料理變化百百種，若覺得單純氣炸太無聊，加點糖醋風味，會更讓人驚艷喔！【糖醋雞排三明治】（2人份，1人份約400大卡）材料：吐司 4片、市售冷凍炸雞排 2片、細砂糖 10g、番茄醬 20g、柚肉果醋 40g..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉果醋」的食譜運用。-減脂餐是所有健身族群的必備餐點，而「沙拉」的方便性使得沙拉更是健身人的首要選擇。而醬的選擇，更是沙拉的一門學問。常見的油醋醬、優格醬吃膩了？不妨試試多了點酸甜口感的「胡麻醋醬」吧！【胡麻醋醬豬肉沙拉】（一份，不含配菜約250大卡，淨含醣約5g/份）材料..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用。-立冬補冬好過冬！立冬後適合吃些溫暖的料理暖暖身子，而蜂蜜+肉桂的組合，有種暖暖的香氣，除了搭配蘋果，另搭配柚肉和風醬的柚子的果香也意外的合適呢！用這些組合來搭配雞腿排，吃起來鹹甜鹹甜，加入蜂蜜調製後也不會太濃膩喔！【蜂蜜肉桂柚香雞腿排】（3份，1份約..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉果醋」的食譜運用。-貝果的魅力在於扎實的口感，是現在大人小孩都十分喜歡的一項早餐選擇，這次PIM柚一村要教大家用乳酪搭配果醋混合成抹醬，使乳酪更加濃郁，更添加了酸甜酸甜的風味。【柚子乳酪抹醬貝果】（一份約300大卡）材料：市售冷凍貝果 1個、原味無糖乳酪 30g、柚肉果醋..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用。-最近天氣漸涼，來碗熱熱的飯真是再幸福不過了~PIM柚一村今天要教大家一鍋到底的免開火炊飯料理，不論是家庭主婦還是上班族，輕鬆上手又營養，重點是好吃到讓大家一碗接著一碗喔！以下示範食譜使用柚一村出品的柚肉和風醬 【培根玉米炊飯】（2人份，1人..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用。-你知道，吐司不僅僅只是吐司嗎？它還可以做為塔皮，變出各式各樣的小點呢！PIM柚一村今天要教大家用吐司做鹹塔，以低卡沙拉醬取代乳酪，簡單又快速，放入氣炸烤香一次就搞定！以下示範食譜使用柚一村出品的柚肉和風醬 【焗烤鹹味吐司小塔】（6個，1個約..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用。-不管是減肥中的你、還是健身的你，每天都在煩惱要煮什麼低醣料理嗎？PIM柚一村今天要教大家有菜又有肉的好吃低醣料理，味道清爽鹹味不重，重點是只要簡單加個蛋與泡菜，就能搖身一變豐富簡餐料理哦！以下示範食譜使用柚一村出品的柚肉和風醬 【豆芽炒豬肉..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉果醋」的食譜運用。-檸檬糖霜又酸又甜的滋味獲得許多人的喜愛，今天PIM柚一村要教大家用柚肉果醋調出又酸又甜的柚子糖霜，簡單調配一下就可食用，除了淋麵包布丁，也可以直接沾吐司吃，十分方便喔！【麵包布丁佐柚子糖霜】（3份，1份約170大卡）材料：吐司 2片、蛋 2個、牛奶 1..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用。-微鹹微甜的滷蛋滋味，放越久越入味，身為蛋控的你，絕對不能錯過這道料理，只要用電鍋與滷汁就能做出美味滷蛋，免開火超簡單，就讓PIM柚一村來教你吧！以下示範食譜使用柚一村出品的柚肉和風醬 【和風冷滷蛋】（6個，1個約80大卡，淨含醣約1.5g/..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用。-秋冬易長胖!?你是不是容易一不注意就吃過多的食物，導致攝取過多熱量呢?今天PIM柚一村要教大家製作低醣飲食，讓大家吃的同時不用太擔心熱量的問題，不過也是要注意醣的含量哦！以下示範食譜使用柚一村出品的柚肉和風醬 【鮮蝦花椰菜米炒飯】（一人份約..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用。-雞蛋豆腐是用雞蛋+豆腐所製作出來的，口感吃起來有點像蒸蛋，比起一般豆腐，更受眾人喜歡。今天PIM柚一村就要教大家製作滿嘴豆蛋香氣的雞蛋豆腐，也是蛋素者攝取蛋白質的好料理哦！以下示範食譜使用柚一村出品的柚肉和風醬 【和風雞蛋豆腐】（3人份，1..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用。-現代人工作忙碌，家裡料理義大利麵最常使用一鍋到底的煮法，不過今天PIM柚一村要教大家另一種省時法：泡水法。兩種方式各有優缺點，就讓我們來看看泡水法的流程吧！以下示範食譜使用柚一村出品的柚肉和風醬 【柚香肉燥義大利麵】（1人份，約450大卡）..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用。-蛋，是許多人的愛，也是廚藝的精華關鍵。歐姆蛋則是蛋料理中十分受歡迎之一的料理，今天PIM柚一村要教大家做蛋素版歐姆蛋，內餡加入滿滿醬炒菇菇，十分適合低醣或蛋素者的早餐料理。以下示範食譜使用柚一村出品的柚肉和風醬 【和風菇菇歐姆蛋】（一整份約..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用。-香噴噴的干貝應該是許多人喜愛的水產之一，也是年菜中十分常出現的料理，好的食材其實不用過度調味，簡單的煎一下，再搭配增添風味的佐醬，就十分入味囉！【和風奶油醬干貝】（9個，1個約20大卡，淨含醣約1g/個）材料：生食級生干貝 9顆（250g）、橄欖油 ..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用。-在即將來臨的春節假期，假期飲食總是較為精緻，餐餐都是大魚大肉。不妨把其中一餐換成清爽的麵料理，不僅減輕身體負擔，也一樣能吃飽飽哦！PIM柚一村今天要教大家製作清爽的番茄雞蛋麵，使用「日曬麵食」的火龍果麵，讓番茄與和風醬調味，其酸甜滋味滲入麵條裡，口感..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用-近幾年台灣開始陸續種植櫛瓜，加上它不含澱粉，是十分熱門的低醣食材。今天PIM柚一村要教大家把櫛瓜與鮮蝦一起料理，並使用柚肉和風醬做為調味，不死鹹的口感，讓烤蝦料理多了番清爽風味。【櫛瓜烤蝦】（一整份約170大卡，淨含醣約5g/份）材料：白蝦(大) 6尾..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用。-香菇雞湯是十分經典的家常料理之一，但若把它拿來做麵料理，也能讓麵別具一番風味喔！今天PIM柚一村要教大家使用火龍果麵製作好吃的炒麵，讓麵條吸取香菇與雞肉的香味，再配柚肉和風醬的清爽口感，根本絕配！以下示範食譜使用柚一村出品的柚肉和風醬 【和..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用。-大家有聽過「千拌麵」嗎？是由youtuber美食家千千所自創的品牌，今天柚一村要使用千拌麵搭配柚肉和風醬，是不是意想不到呢？和風與台味的碰撞，吃起來的口感意外的融洽呢！大家不妨也來試試看吧！【柚香豆瓣雞拌麵】（2人份）材料：去骨雞腿排 2片（約200..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用。-每日上班忙碌奔波的日子，偶爾也想來點簡單的，不僅快速，也能省去洗鍋子的麻煩！PIM柚一村今天要教大家用微波爐做出簡易親子丼，做法簡單，不太會料理的人也能輕鬆上手！【簡易親子丼】（1人份約470大卡）材料：雞里肌 100g、柚肉和風醬 1大匙、蒜粉 1..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用。-偶爾想吃個豬排，但不一定都得用炸的，換成烤豬排也不錯哦！今天PIM柚一村要教大家用氣炸鍋做出果香味十足的氣炸豬排，里肌是豬肉中脂肪較少的部位，少油低卡路里十分適合正在減肥中的你哦！【果香氣炸豬排】（約2人份，1人份約220大卡，淨含醣約9g/人份）材..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用。-馬鈴薯泥在西式料理當中十分常見，不管是主食，或是當配菜都是十分亮眼的料理之一。好吃歸好吃，也是要注意熱量的問題喔！所以今天PIM柚一村要教大家將美乃滋改成和風醬取代，不僅熱量低，鹹甜的口感也不容易膩，也是取代精緻澱粉類的推薦之一喔！【和風馬鈴薯泥】（..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」與「柚肉果醋」兩者結合的食譜運用。-
電鍋是許多家庭裡不可或缺的一項家電，不僅使用方便，也不用擔心火源問題。今天PIM柚一村要教大家用電鍋完美做出一道健康早餐，讓你一早不用太忙綠，輕鬆就能端早餐上桌囉！以下食譜示範使用柚一村出品的柚肉和風醬與柚肉果醋【雞肉貝果堡..
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本賣場無販售，僅供分享「柚肉和風醬」的食譜運用。-在歐美健身圈特別風靡的減脂食材非「花椰菜米」莫屬，現在連東方也開始盛行用花椰菜米代替米飯呢！但許多人對於它該如何下手料理感到不知所措，今天PIM柚一村就要教大家搭配焗烤下去料理，再加入水煮鮪魚，當作輕食或點心都是個不錯的選擇喔！【焗烤鮪魚花椰米】（1..
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27 Jun
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柚一村知識小學堂 ——— 二十四節氣之驚蟄篇開始打雷了！驚蟄是指陽氣日盛，春雷始鳴，蟄伏的動物開始驚醒出土的節氣。在二十四節氣中，驚蟄是春季的第三個節氣，一般出現在每年的3月5日或6日，標誌著春天的進..
09 Jun
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柚一村知識小學堂 — 二十四節氣之雨水篇雨水是冬季轉春季的重要標誌，除了給予大地滋潤，雨水對人們的生活也有著深遠的影響，在農業方面，雨水的降臨意味著春耕的開始。
我們可以看到明顯的變化。天空經常出現雲..
29 May
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柚一村知識小學堂 — 二十四節氣之立春篇
立春是否代表春天的到來？在二十四節氣中，立春對於台灣人民，特別是農民和農耕文化相關的傳統，有著深深的意義烙印。
人們舉辦各種慶祝活動和儀式，祈求農作物的豐收..
25 May
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常聽老一輩提到十二節氣的奧妙，從中延伸而出的二十四節氣又是什麼呢？二十四節氣的出現使人們能夠更好地適應季節變化，合理安排農作物的種植、收割和生活起居。同時，它也成為人們紀念傳統節日、感受自然美景的重要..
18 Oct
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PIM柚一村於近年開始提倡「良果出貨、次果分送、汰果加工」，截至2021年，已捐贈上千斤文旦給予有需要的團體，讓大家一同感受中秋氛圍。今年柚一村與【iJoGo愛揪】平台共同舉辦「惜福文旦義賣」。透過賣..