｜風雨後的重生｜接下了重磅的一擊
2025年7月，一場丹娜絲颱風讓麻豆合作果園遭遇重創，滿地落果讓農人的心血幾乎付諸流水。
看著這些依然健康、卻因為外觀而無法賣出去的柚子，我們決定不再只是與天爭食，而是主動為它們尋找「新的生命」。
這不是一個悲情的故事，而是「柚一村」正式從傳統農業轉型為農業推手的轉捩點。
每一次的研發，都是為了延續這份土地的堅韌。
我們堅持「全柚利用」的精神，將原本可能被浪費的柚皮、柚肉，透過加工研發轉化為黑糖磚、和風醬與果醋。
*使用的落果為預先撿起來，篩選後健康的果實，與廢棄場那些已經無法救回來的柚子不同。
｜醜柚子的神仙教母｜
中秋是三大節日之一，許多人對於送禮的選擇，還是希望外觀能好看點，但中秋前剛好是颱風季節，下雨就會讓柚子的表皮有一點水傷，只要表皮有傷痕，不是被低價賣掉，就是丟入樹下回歸土地。
我們走入果園，將農民辛苦栽種卻賣不掉的醜柚子，透過專業的研發與加工，讓它們華麗變身。
『它只是長得不好看，但其實營養價格都在！』
讓果實在最天然的養份下健康生長，外皮刻畫它們生長過程的點滴；我們吃得安心，更讓你吃得放心。
｜未來。願景 ｜
柚一村定位為「食農美學實踐者」。不只是賣食品，更是要喚起大家對土地的珍惜。未來，我們會持續協助更多果農，將農產品加工化、品牌化，讓台灣的好味道，以更多元、更永續的方式被世界看見。
- 不浪費： 實踐 ESG 永續理念，讓每一顆柚子都能發揮價值。
- 不白費： 讓農民的心血變成實質收益，支持在地農業轉型。
- 更天然： 不添加過多化學調味，保留麻豆柚子最純粹的香氣。
｜友善。純粹｜
對於土地的感謝和人們的信任，柚一村合作果園『安全用藥』，不噴灑過多有毒有害自然的農藥，取得果園和環境共生的平衡。採用『草生栽培』果樹之間的原生草種可以自然生長，強調對土地友善。
作為麻豆最道地的名產，好吃的『老欉文旦』，果樹必須經過幾十年的培養。
柚子好不好吃的關鍵有兩大因素：栽種地與果農。
【栽種地】麻豆地質偏鹹，鹽份可以增進柚子甜份和風味，這也是為什麼麻豆柚子會好吃的原因。【果農】果農的用心程度和栽種方式，也會影響柚子的品質。
| 回饋。社會 |
柚一村於2020年起，提倡「良果出貨、次果分送、汰果加工」。採用草生栽培，結果後安全用藥，良果率只有70%，剩下30%次果與汰果，將進行分送與加工。
｜長期企劃｜免費提供物資缺乏或偏遠地區之育幼院及養老院
柚一村提供「免費麻豆文旦」，贈與偏遠地區或是缺乏物資之育幼院及養老院，希望讓他們也能體驗中秋節的氛圍、感受團圓的溫套氣息。
送出的果實只是外觀不漂亮，但仍可以食用。收到分送果實之育幼院及養老院機構，無需支付任何費用，僅需提供回饋照片給PIM柚一村即可，讓PIM柚一村繼續服務需要幫助的人。
有興趣或需要的院所，歡迎主動與我們聯繫，我們收到訊息後會盡快回覆您。
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