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柚肉和風醬_和風素肉燥吐司捲餅

柚肉和風醬_和風素肉燥吐司捲餅
柚肉和風醬_和風素肉燥吐司捲餅
$250
  • 庫存: 有庫存
  • 型號: burrito_sauce
  • 重量: 230.00g
標籤: 柚肉 , 和風醬 , 醬油 , 食譜

本商品賣的是【柚肉和風醬】,分享和風醬的食譜運用

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近年來十分熱門的「未來肉」席捲了整個素食界,其用方式與一般冷凍肉排相同,需先解凍再使用煎、烤2種烹調方式。由於未來肉的香氣沒有葷肉那麼重,所以添加了清爽的柚肉和風醬加強了風味,不只單純的鹹,還有微微的甜與酸,搭配素食的料理也非常合適!



以下示範食譜使用柚一村出品的柚肉和風醬

 


【和風素肉燥吐司捲餅】

(1份約270大卡)



材料:

吐司 2片、植物絞肉(未來肉) 70g、柚肉和風醬 1大匙、味噌 1/2小匙、黑胡椒粒 適量、

番茄切片 3片、美生菜 適量


作法:

1.將味噌與柚肉和風醬拌勻,倒入植物絞肉中,加入黑胡椒粒拌勻

2.小火熱鍋,倒入調味好的植物絞肉拌炒至熟後備用(圖片為3人份的內餡)

3.將2片吐司稍微疊在一起,放在鋪好保鮮膜的砧板上,再蓋上另一張保鮮膜,用擀麵棍滾開壓扁

4.撕掉上層的保鮮放,在吐司上鋪好美生菜,再鋪上番茄切片

5.在其中一端放上炒好的素肉燥餡

6.將吐司從放內餡的那端往另一端捲起,再用保鮮膜將吐司捲餅包起來

7.待吐司捲餅定型後,即可用刀對半切開食用


Tips:

1.味噌易結塊,建議先與和風醬拌勻後再加入絞肉中,味道較均勻

2.葷食者直接將植物絞肉換成等量豬絞肉即可

3.若無擀麵棍,可用杯子、保鮮膜芯等圓柱狀物品代替,或直接用手壓扁吐司

更多文章:柚一村部落格 文章分享:小蝶的小小廚房

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